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Burgundy wine

Domaine Chavy Hubert

Burgundy wine Domaine Chavy Hubert Meursault Premier Cru
Domaine Chavy Hubert
Meursault Premier Cru
Les Genevrières
2015 
Notations : 
  • Your Cellarman :
    93 points
49.00 €
Quantity 
White wine
0,75 L
CARD-INDEX OF CELLAR
Area : Bourgogne
Name : Meursault
Type : White wine
Grape variety : Chardonnay
Structure : Ample, Complex, Consistent, Finesse, Rich, Silky
Families of flavor : Citrus fruits, Dried fruits, Flowers, Spices
Conservation : A boire jusqu'en 2020 et plus
Temperature of service : 10-12°
Mets/Wines agreements : Risotto aux truffes, Saint-Jacques aux cèpes, Tartare de poisson
Capacity : Bottle (0,75 L)
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Description :

The soil of the Genevrières vineyard is not clayey chalky, but also poor and shallow which results in a wine with finesse, combined with the richness and power of Meursault Premier Cru

Domaine Chavy Hubert

Domaine Hubert Chavy Puligny Montrachet Les Enseignères  

Domaine Hubert Chavy-Chouet is a family winery situated in Meursault. Their vineyard represent 13ha covering the villages of Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay and Pommard.

Domaine Hubert Chavy was founded when two of the oldest families in Meursault and Puligny-Montrachet were brought together. This is the reason why their vineyards are divided almost equally between the two villages.

Hubert and Romaric Chavy represent the 6th and 7th generations of winemaker in the family.

Notes de dégustation

Commentaire du Domaine :
"L’austérité qui caractérise souvent ce climat de Meursault a fait faux bond cette année, ce vin est d’une race et d’une élégance exceptionnelles. Le vin se montre opulent en début de bouche avant de laisser place à une fraîcheur et une minéralité "saline" rafraîchissante. 2013-2022"

Cave des Grands Vins : 93 points
“Un vin avec une belle minéralité. Un fruit gourmand et riche. Un vin d’une grande finesse qui développe des arômes d’agrumes, de fruits jaunes et de légères épices. Un vin d’une grande harmonie." (2013)

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