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Vallée du Rhône

Domaine Beaucastel

Vallée du Rhône Domaine Beaucastel Châteauneuf-du-Pape
Domaine Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape
Roussanne Vieilles Vignes
2000 
Notations : 
  • Robert Parker : 99 points
  • Votre Caviste :
    99 points
179,00 €
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin blanc
Cépages : Grenache Blanc, Marsanne, Roussane
Structure : Complexe, Fraicheur, Long, Minéral, Profond, Puissant, Riche, Suave
Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits exotiques, Minéraux, Vanille
Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
Température de service : 12°
Accords Mets/Vins : Coquilles St Jacques gratinées, Langoustines rôties, Tartare de poisson
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :
Ce Châteauneuf-du-Pape en blanc fait la part belle à la roussanne, et acquiert une belle complexité aromatique par un vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois

Domaine Beaucastel

Domaine Beaucastel Chateauneuf du Pape  

La propriété est d’un seul tenant, située sur le terroir très spectaculaire de galets roulés avec un sous-sol très argileux qui occupe tout le nord-est de l’appellation. Elle fut reconstituée par la famille Perin à partir du début du XXe siècle et elle s’est toujours, depuis imposée comme l’une des plus novatrices et brillantes exploitations de Châteauneuf-du-Pape.

Que Beaucastel produise le vin rouge de plus grande longévité du Sud du Rhône est irréfutable. Ceci dit, il produit par ailleurs les meilleurs vins de la vallée du Rhône, qui ne ressemble à aucun autre. La viticulture est totalement organique dans ce domaine de 130 hectares situé à l’ectrême nord de châteauneuf-du-pape. Le regrétté Jacques Perrin, unanimement reconnu comme l’un des vinificateurs les plus talentueux et philosophes de la région, croyait fermement à 3 principes :

1.  Un vin doit être élaboré de façon naturelle
2.  Le pourcentage de mourvèdre dans l’assemblage doit être élevé
3.  Le caractère et les qualités intrinsèques du vin ne doivent souffrir d’aucune concession à la technologie moderne

Jacques Perrin est décédé en 1978, mais ses 2 fils, François et Jean-Pierre, tout acquis à ses idées, ont perpétué ses méthodes et même amélioré la qualité de Beaucastel. Les rouges sont dominés par un fort pourcentage de mourvèdre, et l’assemblage de prédilection est constitué princiaplement de grenache (30%), de mourvèdre (30%) et de syrah (10%). Pour les vins blancs, l’assemblage est aussin inhabituel puisqu’il compte un fort pourcentage de roussanne, 80% en général et 100% pour la cuvée Roussanne vieilles vignes.

Etrangement, Beaucastel est à la fois le châteauneuf-du-pape le plus connu en Amérique et, indéniablement, le plus atypique de l’appellation. Le fort pourcentage de mourvèdre, donne des vins que les connaisseurs considèrent comme l’antithèse des vins classiques de l’appellation.

   Domaine Beaucastel Chateauneuf du Pape

 Domaine Beaucastel Chateauneuf du Pape

 

 Dans les meilleurs millésimes, le vin rouge arbore généralement une robe rubis tirant sur le noir ou le pourpre, un ebouche gorgée de fruits et de tannins et une multitude de senteurs fascinantes. 
Certaines années, le domaine produit une cuvée spéciale nommée Hommage à Jacques Perrin. En 1989, François et Jean-Pierre décident de créer un nouveau vin dédié à leur père, qui avait eu une énorme influence sur eux et avait soutenu sans relâche l’utilisation de mourvèdre dans l’appellation. Cet assemblage très concentré, composé à 60% de mourvèdre est mis en bouteille plus tard que le vin générique, son niveau de qualité et le minuscule volume produit en ont fait un vin immortel. 

Notes de dégustation

Robert Parker : 99 points

"The 2000 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes is nearly perfect. I drank three bottles of this at La Beaugraviere restaurant during my trip to the Rhone Valley, and wish I had had the fortitude to drink even more. Probably the most thrilling dry white I have tasted in the last year, it possesses great intensity and unctuosity, yet extraordinary elegance with a viscous nose of honeyed caramel, pineapple, and apricots. Beautifully proportioned and full of mineral nuances, this is a tour de force in winemaking. Drink it over the next three years, and keep your fingers crossed that it will still deliver the same pleasure at age 10-15." (2002)



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