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Vallée du Rhône

Domaine Clos des Papes Paul Avril

Vallée du Rhône Domaine Clos des Papes Paul Avril Châteauneuf du Pape
Clos des Papes
Châteauneuf du Pape
Rouge
2011 
Notations : 
  • Robert Parker : 96 points
  • Votre Caviste :
    96 points
79,00 €
Coffret Cadeau 89,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin rouge
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Structure : Ample, Complexe, Dense, Long, Onctueux, Satinée, Seveux, Velouté
Familles d'arôme : Cèdre, Chocolat, Epices, Fruits frais, Herbes aromatiques, Moka
Conservation : A maturité 2020-2030
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Canard aux olives, Canard sauce aux truffes, Epaule d'agneau braisée
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Rouge Domaine Clos des Papes Paul Avril 1
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Descriptif :

Issu de vieilles vignes, âgées de 50 à 80 ans, et de rendements faibles, le Clos des Papes est un vin structuré, avec des tanins souples, un goût de cerise noire, voire de kirsch. Il deploie des arômes de douces épices, de poivre et de réglisse. Vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs et de truffes

 

Domaine Clos des Papes Paul Avril

Domaine Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape  

L’objectif de cette propriété est l’expression maximale du terroir. La famille Avril fait du vin à Châteauneuf-du-Pape depuis le début du XVIIIe siècle. Le "maître de cérémonie" actuel, Paul Avril, est secondé par son talentueux fils Vincent. Ce domaine qui s’appuie sur 24 parcelles située dans quasiment tous les terroirs (mais avec tout de même 7 hectares sur la Crau), est depuis toujours considéré comme l’une des références de l’appellation.

Le nom de la propriété vient de celui du vignoble qui, autrefois, faisait partie du vignoble papal situé dans l’enceinte du château aujourd’hui en ruine. Paul Avril a progressivement diminué la quantité de grenache dans son assemblage, pour rehausser celle de la syrah et du mourvèdre.

La culture est exigeante, les vinifications sont traditionnelles, et depuis le milieu des années 1990, les Avril égrappent entièrement la vendange de raisins rouges, même si la souplesse est leur mode opératoire habituel. 

Clos des Papes ne produit qu’un rouge et un blanc, les Avril se refusant à toute cuvée de prestige et vendant toute qualité inférieur en vrac à des négociants.

Le Clos des Papes, embouteillé sans collage ni filtration, est l’un des rares vins à pouvoir être bu jeune, la plupart des millesimes mettant de 5 à 8 ans à s’épanouir. Nul n’en sera surpris, c’est par ailleurs l’un des vins de plus grande longévité de l’appellation, destiné aux amateurs passionnés des vins de châteauneuf-du-pape.

   Domaine Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape

Notes de dégustation

Cave des Grands Vins : 96 points
"Le millésime 2011 rejoint la classe des grandes années de garde. Un vin à la robe profonde, avec une bonne acidité et des tannins soyeux. Ce Clos des Papes est un vin moins puissant que les 4 derniers millésimes, et se caractérise par une grande finesse et un grand équilibre. Arômes de fruits noirs, de liqueur, d’herbes aromatiques et de notes épicés et réglissées en bouche.
Un vin d’une grande profondeur et d’une grande pureté.

Robert Parker : 96 points
"One of the stars of the vintage and coming from absurdly low yields of 18 hectoliters per hectare, the 2011 Chateauneuf du Pape is a full-bodied, seamless effort that exhibits copious kirsch, ground pepper, dried flowers and underbrush as well as incredibly fine tannin, great mid-palate concentration and ample length on the finish. Relatively forward by this estate’s standards, it will be approachable at an earlier age than normal. Nevertheless, it will have 20+ years of evolution and is an awesome effort in the vintage. Drink 2015-2030." (2014)

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