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Vallée du Rhône

Domaine Janasse

Vallée du Rhône Domaine Janasse Châteauneuf du pape
Domaine de la Janasse
Châteauneuf du pape
Cuvée Chaupin
2012 
Notations : 
  • Robert Parker : 94-96 points
51,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin rouge
Cépages : Grenache
Structure : Ample, Complexe, Epais, Long, Onctueux, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Chocolat, Epices, Fleurs, Fruits frais, Moka, Réglisse
Conservation : A boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Canard sauce aux truffes, Carré d'agneau aux herbes, Cuisses de canard confites
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Cuvée Chaupin Domaine Janasse 1
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Descriptif :
Le  Domaine de La Janasse produit des cuvées 100 % Grenache (Chaupin, Les Garrigues) sur des terroirs tardifs, ce qui permet au Grenache d'obtenir un équilibre parfait sur ces terroirs froids. Sur les terroirs plus chauds son côté généreux à besoin d'être rééquilibré par les autres cépages

Domaine Janasse

Domaine La Janasse Châteauneuf du Pape  

Le domaine de La Janasse est assurément le domaine qui a le plus progressé depuis le début des années 1980 et la philosophie du Domaine repose sur quatre axes :

- Respect du terroir et de l’environnement
- Travail soigné et raisonné du vignoble
- Vinification et élevage adaptés pour rechercher l’expression  des terroirs
- Commercialisation réfléchie

Le Domaine de La Janasse, de part sa structure éclatée (plus de soixante parcelles)  permet de toujours chercher à obtenir la bonne adéquation sol / terroir / microclimat. Les cépages blancs et les syrah sont plantés de préférence sur des sols sablo-calcaires et exposés nord-est afin de préserver plus de fraîcheur, d’acidité et de finesse à ces cépages. Au contraire, les mourvèdres sont plantés sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés afin d’obtenir de très bon niveau de maturité.

Cette dispersion des parcelles et terroir permet d’apporter beaucoup de complexité dans les assemblages, mais explique aussi les différentes cuvées et notamment les cuvées de terroir très particuliers que sont Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile, Terre de Bussières.

Le  Domaine de La Janasse produit des cuvées 100 % Grenache (Chaupin, Les Garrigues) sur des terroirs tardifs, ce qui permet au Grenache d’obtenir un équilibre parfait sur ces terroirs froids. Sur les terroirs plus chauds son côté généreux à besoin d’être rééquilibré par les autres cépages (notamment la syrah et surtout le mourvèdre). Le grenache est vraiment le cépage le plus intéressant à Chateauneuf du Pape car il allie finesse et puissance et donne toute leur complexité aux vins, la Syrah et particulièrement le mourvèdre ne sont utiliser que pour rééquilibrer le côté généreux du grenache.

Le travail de la vigne est organisé afin d’obtenir la meilleure maturité et concentration au niveau des raisins mais aussi et surtout l’expression du terroir. Chacun de ces travaux est réfléchi au cas par cas, parcelle par parcelle, année par année. Rien n’est fixé au préalable, tout est décidé en fonction de l’observation quotidienne à la vigne. De plus le domaine de La Janasse pratique un mode de culture raisonnée où l’utilisation de tous les produits de synthèse, désherbants et autres produits chimiques est limitée au maximum.

   Domaine La Janasse Châteauneuf du Pape

Notes de dégustation

Robert Parker : 94-96 points
"Also showing the purity and freshness of the vintage, the 2012 Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin, which was harvested towards the end of September, displays classic licorice, crushed violets, flowers and mineral-tinged black fruits to go with a medium to full-bodied, beautifully balanced and lively feel on the palate. Always 100% Grenache that comes from very old vines and sandy soils, it is one impressive tank sample. Give it a couple years in the cellar and enjoy bottles over the following decade or longer. Drink 2015-2027. Located in the town of Courthezon, and covering 38 acres in Chateauneuf du Pape and 100 acres in Cotes du Rhone, Domaine de la Janasse is run by the brother/sister pair, Christophe and Isabelle Sabon. While 2011 was a difficult vintage throughout the region, you wouldn’t know it by tasting here. These wines are superb across the board and should not be missed." (2013)

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