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Vallée du Rhône

Domaine Janasse

Vallée du Rhône Domaine Janasse Chateauneuf du pape
Domaine de la Janasse
Chateauneuf du pape
Vieilles Vignes
2011 
Notations : 
  • Robert Parker : 93-95 points
71,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin rouge
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Structure : Complexe, Dense, Epais, Long, Onctueux, Opulent, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Chocolat, Cuir, Epices, Fruits frais, Poivre, Réglisse
Conservation : A boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Baron d'agneau aux herbes, Côte de boeuf braisée, Gigot de sept heures
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :
Le  Domaine de La Janasse produit des cuvées 100 % Grenache (Chaupin, Les Garrigues) sur des terroirs tardifs, ce qui permet au Grenache d'obtenir un équilibre parfait sur ces terroirs froids. Sur les terroirs plus chauds son côté généreux à besoin d'être rééquilibré par les autres cépages

Domaine Janasse

Domaine La Janasse Châteauneuf du Pape  

Le domaine de La Janasse est assurément le domaine qui a le plus progressé depuis le début des années 1980 et la philosophie du Domaine repose sur quatre axes :

- Respect du terroir et de l’environnement
- Travail soigné et raisonné du vignoble
- Vinification et élevage adaptés pour rechercher l’expression  des terroirs
- Commercialisation réfléchie

Le Domaine de La Janasse, de part sa structure éclatée (plus de soixante parcelles)  permet de toujours chercher à obtenir la bonne adéquation sol / terroir / microclimat. Les cépages blancs et les syrah sont plantés de préférence sur des sols sablo-calcaires et exposés nord-est afin de préserver plus de fraîcheur, d’acidité et de finesse à ces cépages. Au contraire, les mourvèdres sont plantés sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés afin d’obtenir de très bon niveau de maturité.

Cette dispersion des parcelles et terroir permet d’apporter beaucoup de complexité dans les assemblages, mais explique aussi les différentes cuvées et notamment les cuvées de terroir très particuliers que sont Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile, Terre de Bussières.

Le  Domaine de La Janasse produit des cuvées 100 % Grenache (Chaupin, Les Garrigues) sur des terroirs tardifs, ce qui permet au Grenache d’obtenir un équilibre parfait sur ces terroirs froids. Sur les terroirs plus chauds son côté généreux à besoin d’être rééquilibré par les autres cépages (notamment la syrah et surtout le mourvèdre). Le grenache est vraiment le cépage le plus intéressant à Chateauneuf du Pape car il allie finesse et puissance et donne toute leur complexité aux vins, la Syrah et particulièrement le mourvèdre ne sont utiliser que pour rééquilibrer le côté généreux du grenache.

Le travail de la vigne est organisé afin d’obtenir la meilleure maturité et concentration au niveau des raisins mais aussi et surtout l’expression du terroir. Chacun de ces travaux est réfléchi au cas par cas, parcelle par parcelle, année par année. Rien n’est fixé au préalable, tout est décidé en fonction de l’observation quotidienne à la vigne. De plus le domaine de La Janasse pratique un mode de culture raisonnée où l’utilisation de tous les produits de synthèse, désherbants et autres produits chimiques est limitée au maximum.

   Domaine La Janasse Châteauneuf du Pape

Notes de dégustation

Robert Parker : 93-95 points
"The same thing is true for its sibling, the 2011 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes. This cuvee comes from four parcels of the estate’s oldest vines, and tends to be 80% Grenache, 15% Mourvedre and 5% Syrah. The Grenache is always aged in foudre and the other cepages aged in small oak. The three terroirs include Les Soumades (primarily red clay soils), La Crau, old vines near Chateau Beaucastel, and the terroir after which this estate is named, Janasse, which is primarily clay and limestone covered by the thick carpet of stones known as the galets roules. Achieving 16.5% natural alcohol in 2011 was no easy task, but this wine is not the least bit hot. Full-bodied, intense and opulent, it may be the wine of the vintage, not only in Chateauneuf du Pape, but in all of southern France. This amazing effort transcends the vintage. It is a tribute to the extraordinary viticultural and winemaking perfection/obsession of Christophe and Isabelle Sabon and their father. This black/purple-hued 2011 exhibits lots of cassis, floral, black raspberry and kirsch characteristics as well as potential longevity of 10-15 years or longer. It is an amazing effort for the vintage!" (2012)

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