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Vallée du Rhône

Domaine Pegau

Vallée du Rhône Domaine Pegau Châteauneuf-du-Pape
Domaine Pegau
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Réservée
2010 
Notations : 
  • Robert Parker : 96-98+ points
  • Votre Caviste :
    98 points
95,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin rouge
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Structure : Finesse, Long, Onctueux, Riche, Soyeux
Familles d'arôme : Cuir, Epices, Fruits frais, Réglisse, Terres
Conservation : A boire jusqu'en 2030
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Canard sauce aux truffes, Carré d'agneau aux herbes, Magret de canard braisé
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Cuvée Réservée Domaine Pegau 1
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Descriptif :

Doté d'une importante capacité de vieillissement, ce Châteauneuf-du-Pape compte une proportion importante de grenache. Disposant d'un fruité généreux, le châteauneuf du Pape du domaine Pegau développe des arômes intenses de truffe, de cerise noire, de cassis, de réglisse et de fourrure animale. Vin à la fois puissant et velouté

Domaine Pegau

Domaine Pegau Chateauneuf du Pape  

La famille Feraud produit du vin dans la région de Châteauneuf-du-Pape depuis 1670 et a agrandi progressivement son domaine jusqu’à ce que, en 1987, il devienne la propriété d’un duo père-fille, Paul et Laurence. Laurence Feraud et son père ont fait de cette propriété de Châteauneuf-du-Pape l’un des archétype de l’appellation, dans un registre puissant, intensément charpenté et généreusement bouqueté.

Le domaine de Laurence Feraud, couvrant une superficie totale de 18 hectares, produit certains des vins de style ancien les plus majestueux, robustes, concentré, puissants et massifs de Châteauneuf-du-Pape.

Vinifié sans compromission, les vins sont issus de grappes physiologiquement mûres et de faibles rendements. De plus, ils ne peuvent souffir de la "maladie de la bouteille" car le soufrage est très faible et, mieux que tout, aucun vin rouge n’est ni collé ni filtré.

La gamme se construit sur deux cuvée : la Cuvée Réservée, la Cuvée Laurence, auquel vient s’ajouter depuis 1998, la Cuvée Da Capo, essentiellement à base de vieilles vignes de grenache, mais incluent les 13 cépages autorisés de l’appellation.

Notes de dégustation

Robert Parker : 96-98+ points
"The 2010 Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee, which I tasted from several foudres, is essentially equivalent in quality, but it has not yet been bottled. If I understood Paul Feraud correctly, he tends to prefer the 2009, but says Laurence prefers the 2010. In any event, this is one of those “pick’em” dilemmas. The 2010 is a fabulous wine of exceptional intensity, tremendous flavor authority and full-bodied power. It is slightly more reserved than the more flamboyant 2009, but of course it is still in foudre. Very rich with lots of Provencal herb, smoky, meaty, kirsch, black currant and blackberry notes, it is a stunningly viscous, thick and rich effort with a slightly more vibrant finish. This magnificent Chateauneuf du Pape should age for three decades or more based on how well the 1989 and 1990 are maturing. This 2010 should be bottled early next year, and released in Fall, 2013." (2012)

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