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Vins de Bordeaux
Bahans Haut-Brion
Issu d'une vinification rigoureuse, le second vin du château Haut Brion, qui provient du même terroir, est parfaitement équilibré, il développe des arômes soyeux et très flatteurs de fruits rouges et de tabac.
Bahans Haut-Brion
 | Cru majistral, au vignoble enchâssé dans la ville de Bordeaux et bénéficiant d’un microclimat très chaud et d’une précocité supérieure à tous ses pairs, Haut-Brion a toujours brillé par sa régularité et ne connaît pas de petit millésimes. Même en année moins favorable, il conserve la plénitude de son caractère aromatique, le fameux goût de "fumé" de Pessac, et une etonnante capacité à se renforcer au long vieillissement. Château Haut-Brion est le plus ancien et, pourtant, le plus petit en taille des vignobles classés "Premiers Grands Crus" en 1855. Puis, sa réputation grandissant, le nom du domaine en vint à remplacer celui de ses propriétaires pour devenir le Château Haut-Brion. La notion de Grand Cru est née ! Nous en trouvons la première mention dans le journal de Samuel Pepys qui écrit le 10 avril 1663 : " Je viens de déguster un vin français nommé Ho-Bryan (Haut-Brion) qui a le goût le meilleur et le plus spécial que j’ai jamais rencontré... ". |
| Il est interressant de noter que, lors de dégustation à l’aveugle, Haut Brion ressort souvent comme le plus aromatique, précoce et léger des vins Premiers Crus. Pure illusion. Il n’est en rien léger, mais simplement différent, surtout dégusté aux côté des vins plus boisés, charnus et tanniques du Médoc, et ceux, plus souples, dominés par le Merlot, de la rive droite. Malgré sa précocité, il est bâti pour gagner en en ampleur et en texture et pour vieillir 30 ans ou plus les meilleures années, ce qui lui confère une longévité supérieure à celle d’un tout autre premier cru. La production d’un second vin remonte au XVIIe siècle. Son nom de Château Bahans Haut Brion remonte au début du XXe siècle, Bahans étant le nom du château et de la famille d’anciens propriétaires d’une terre aujourd’hui intégrée au vignoble de Haut Brion. A quelques années du 75e anniversaire de l’acquisition du domaine par la famille de Clarence Dillon, les propriétaire ont décidé de renommer leur second vin et de le conditionner dans les mêmes bouteilles que le grand vin. A compter du millésime 2007, il s’appellera désormais Le Clarence de Haut-Brion. |  |
Notes de dégustation
Wine Spectator : 92 points
"Soft and balanced, showing lovely velvety tannins and lots of coffee, chocolate, toasty oak and mushroom character, with bright fruit underneath. Full-bodied, round and unctuous. The second wine of Haut-Brion. Best after 2013." (2008)
Robert Parker : 89 points
"The second wine, the 2005 Bahans-Haut-Brion, is a fruit-forward, deliciously soft, round, stylish offering possessing hints of figs, plums, black currants, cherries, and minerals. Soft, with supple tannin, it is ideal for drinking over the next 12-15 years. By the way, in 2007, this cuvee’s name will be changed to Le Clarence de Haut-Brion." (2008)
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