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Vins de Bordeaux

Château Angelus

Vins de Bordeaux Château Angelus Saint-Emilion
Château Angelus
Saint-Emilion
1er Grand Cru Classé A
1996 
Notations : 
  • Robert Parker : 92 points
  • Bettane et Desseauve : 17/20
  • Votre Caviste :
    95 points
385,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Saint-Emilion
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Ample, Complexe, Gras, Long, Onctueux, Profond, Riche, Seveux, Velouté
Familles d'arôme : Chocolat, Fruits frais, Moka, Réglisse
Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Caneton rôti à la broche, Côte de boeuf braisée, Gigot d'agneau farci
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

De manière générale, les millésimes récents d'Angélus, plus colorés et concentrés que par le passé, offrent des arômes gourmands de fruits noirs, de café moka et de chêne grillé, sans oublier un potentiel de garde impressionnant. La promotion du domaine au rang de 1er Grand Cru Classé en 1996 n'était que la moindre des récompenses.

Château Angelus

Château L’angelus Grand Cru Classé Saint-Emilion  

Situé près du fameux clocher de Saint-Emilion, Château Angelus est le fruit du travail passionné de sept générations de la famille Boüard de Laforest. La propriété doit son nom à une parcelle de vignes d’où l’on peut entendre sonner simultanément la cloche des trois églises du pays.
Angelus a toujours bénéficié d’une grande popularité auprès du public. Son importante production (75 000 bouteilles), en grande partie exportée, sa ravissante étiquette et son style charmant et souple lui valent un grand nombre d’inconditionnels parmi les amateurs de Saint-Emilion.

Depuis 1980, le célèbre œnologue Michel Rolland, améliore encore la qualité d’Angelus, en imposant l’élevage des vins dans 100% de chêne neuf et non plus en cuves comme cela se pratiquait.

La fermentation en petits fûts de chêne (comme pour Le Pin à Pomerol) confère en effet au vin une complexité et une intensité extraordinaires.

Le nouveau style Angelus met toujours l’accent sur l’accessibilité précoce du vin et son fruité intense, riche, souple et gras. Mais, de couleur nettement plus profonde, il est plus concentré et étayé par des tannins lui permettant de mieux vieillir. Tout cela est dû à des techniques viticoles pleines de discernement, de faibles rendements, une vendange plus mûre et le moins d’intervention possible en cours de vinification.
Angelus recourt tout simplement à des techniques de vinification éprouvées en Bourgogne, comme les macérations préfermentaires à froid, la fermentation malolactique en barriques et l’élevage des vins sur lies.

   Château L’angelus Grand Cru Classé Saint-Emilion

Notes de dégustation

Robert Parker : 92 points
" A massive, powerful Angelus, this wine exhibits a saturated black/ruby/purple color as well as an impressively-endowed nose of dried herbs, roasted meats, new saddle leather, plum liqueur, and cassis. In the mouth, olive notes make an impression. This sweet, full-bodied, exceptionally concentrated wine is atypically backward and ferociously tannic. It was revealing more sweetness and forwardness immediately prior to bottling, but I would now recommend 7-8 years of cellaring. Anticipated Maturity: 2007-2025."


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