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Vins de Bordeaux

Château Gruaud Larose

Vins de Bordeaux Château Gruaud Larose Saint Julien
Château Gruaud Larose
Saint Julien
2ème Grand Cru Classé
2011 
Notations : 
  • Robert Parker : 89
59,00 €
Coffret Cadeau 69,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Saint-Julien
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Complexe, Dense, Epais, Long, Onctueux, Opulent
Familles d'arôme : Cèdre, Chocolat, Epices, Fruits frais
Conservation : A boire jusqu'en 2025
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Canard sauce aux truffes, Carré de veau à la provençale, Filet mignon de chevreuil
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit 2ème Grand Cru Classé Château Gruaud Larose 1
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Descriptif :
Le style de ce vin a longtemps privilégié la puissance avec un fruit très mûr nécessaire à l'équilibre de tanins généreux. Depuis quelques années Georges Pauli a opéré d'importants changements visant à favoriser l'expression du terroir.
 

Château Gruaud Larose

Château Gruaud Larose Grand Cru Classé Saint-Julien  

Sa devise ,"Le vin des rois, le roi des vins" est en soi un blason. Elle affiche fièrement une valeur presque monarchique de ce cru. Les 129 hectares dont 84 de vignes du Château Gruaud-Larose s’étendent au sud de Saint-Julien, d’un seul bloc, massifs et ondoyants. Sans concessions, le grand vin est un modèle de la rive gauche, un peu austère dans ses jeunes années et laissant au fil du temps sa structure évoluer. Ici, toute modernité est dévolue à un exercice œnologique d’extrême fidélité à la tradition.

A Gruaud-Larose, le sol viticole du vignoble présente pratiquement la même morphologie en forme de croupe de graves sur toute son étendue. Les graves, parce qu’elles offrent une terre acide, pauvre en éléments nutritifs et laissant filtrer l’eau, constituent un excellent sol viticole. Outre le fait que les vignes puissent s’enraciner en profondeur à la recherche d’eau, ces sols pauvres permettent de limiter la croissance de la vigne et sa vigueur, favorisant ainsi la concentration des sucres dans les raisins.

   Château Gruaud Larose Grand Cru Classé Saint-Julien

Château Gruaud Larose Grand Cru Classé Saint-Julien

 

Le style des vins de Saint-Julien a longtemps privilégié la puissance avec un fruit très mûr nécessaire à l’équilibre de tanins généreux. Depuis quelques années Georges Pauli a opéré d’importants changements visant à favoriser l’expression du terroir. Ainsi les millésimes récents jouent davantage la carte de l’élégance et de la finesse que par le passé. Le vin reste néanmoins classique avec son abondance de fruits, de chêne et ses notes épicées.
Le Château Gruaud-Larose est incontestablement l’un des fleurons de l’appellation Saint-Julien. Les lourds investissements (chais et cuvier neufs) et la politique menée ces dernières années augurent d’un avenir encore plus radieux.

Notes de dégustation

Robert Parker : 89-91 points
"I would have rated the 2011 Gruaud Larose slightly higher if it had not been for the abundant, dry, slightly astringent tannins in the finish. Nevertheless, there is a lot to like about this plum/purple-tinged St.-Julien. Notes of unsmoked, high quality cigar tobacco are intertwined with plum, black currant and dusty, earthy, loamy soil characteristics. The wine reveals good richness, medium body and a structured, somewhat formidable level of tannin that needs to melt away before this 2011 can be fully enjoyed. Give it 2-5 years of cellaring and drink it over the following two decades."

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