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Vins de Bordeaux

Château Pape Clément

Vins de Bordeaux Château Pape Clément Pessac-Léognan
Château Pape Clément
Pessac-Léognan
Rouge
2001 
Notations : 
  • Robert Parker : 96 points
  • Revue du Vin de france : 18/20
160,00 €
Coffret Cadeau 170,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pessac-Léognan / Graves
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Ample, Complexe, Long, Opulent, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Chocolat, Fruits frais, Tabac, Terres, Truffe
Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Carré de veau à la provençale, Oie farcie rôtie, Pigeon rôti aux cèpes
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Rouge Château Pape Clément 1
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Descriptif :

Issu de faibles rendements de 28,6 hl/ha et d'une sélection de 70% de la récolté totale, il se compose à parts égales de cabernet sauvignon et de merlot. Aussi complexe que généreux, étonnant de pureté comme d'étoffe, ce vin d'un pourpre opaque se distingue encore par sa texture magnifique

Château Pape Clément

Château Pape Clément Grand Cru Classé Péssac-Léognan  

Le Château Pape Clément est l’un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Basé à Bordeaux, ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D’où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles.

A Pape Clément la taille et l’effeuillage sont d’une rare exigence de même que l’égrenage qui est effectué la main. Les méthodes de vinification et d’élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes.

Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu’elle a de meilleur. Avec son Grand Cru Classé de Graves  "Pape Clément", Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l’élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable.

Le domaine, implanté sur des sols graveleux et extrêmement légers, produit un rouge qui, à son meilleur niveau, déploie un bouquet remarquable et fascinant, regorgeant d’arômes de fruits noirs, avec des senteurs de tabac et de minéral. Une bonne proportion de merlot entre dans l’assemblage, si bien que le vin est généralement assez précoce ; néanmoins, il est également capable, dans les meilleurs millésimes, de bien évoluer sur plusieus décennies.

   Château Pape Clément Grand Cru Classé Péssac-Léognan

Notes de dégustation

Robert Parker : 96 points
"Issu de faibles rendements de 28,6 hl/ha et d’une sélection de 70% de la récolté totale, il se compose à parts égales de cabernet sauvignon et de merlot. Aussi complexe que généreux, étonnant de pureté comme d’étoffe, ce vin d’un pourpre opaque se distingue encore par sa texture magnifique et par la générosité de ses senteurs de graphite, de prune, de figue, de cerise noire et de groseille. Moyennement corsé, mariant parfaitement élégance et concentration, il ’exprime avec suavité." (2004)

Bettane et Desseauve : 18/20
"Issu d’une récolte très médiatique, avec tous les raisins egrappés manuellement, ce 2001 impressionne par son extraordinaire qualité de texture, d’un grain soyeux et très racé. Une nouvelle étape pour le cru." (2009)

Wine Spectator : 90 points
"Aromas of berries, tobacco and meat follow through to a full-bodied palate, with good fruit, silky tannins and a delicate finish. This is a refined Pape. Best after 2007." (2004)

Stephen Tanzer : 90 points

Revue du Vin de France : 18/20 (2005)


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