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Vins de Bordeaux

Château Pontet Canet

Vins de Bordeaux Château Pontet Canet Pauillac
Château Pontet Canet
Pauillac
5ème Grand Cru Classé
2003 
Notations : 
  • Robert Parker : 95 points
  • Wine Spectator : 94 points
112,00 €
Coffret Cadeau 122,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pauillac
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit-Verdot
Structure : Ample, Complexe, Dense, Long, Opulent, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Cèdre, Epices, Fruits frais, Moka, Tabac, Truffe
Conservation : Apogée 2010-2030
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Canard sauce aux truffes, Côte de boeuf à la moelle, Epaule d'agneau braisée
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Grande réussite du millésime et l'un des Pontet Canet les plus profonds depuis une décennie, le 2003, pourpre profond jusqu'au bord, révèle un glorieux nez de terre brulée, de confiture de cassis, de fumé, de réglisse et de viande rôtie. Corsé, dense et incroyablement puissant, il est étayé par des tannins élevés et se montre savoureux

Château Pontet Canet

Château Pontet Canet Grand Cru Classé Pauillac  

Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l’appellation Pauillac, au sud des vignobles voisins de Mouton Rothschild et d’Armailhac. Le sol ne semble composé que de graviers et de sables, et l’on a peine à imaginer que la vigne puisse y pousser. Les 80 hectares du vignoble de Pontet-Canet voient la prééminence du cépage cabernet sauvignon, signature bien connue des grands vins de Pauillac. Ce cépage exigeant et difficile est parfaitement adapté aux conditions climatiques et géologiques de Pauillac. Il donne des vins charpentés, structurés, aptes à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance. Selon la tradition médocaine, il est assemblé au merlot et au cabernet franc, qui apportent une touche nécessaire de souplesse et de charme.

La philosophie affichée est d’intervenir le moins possible, mais le plus naturellement possible dans le vignoble. Les façons culturales et le travail au sol sont remis à l’honneur, tout désherbant chimique est banni, la protection de l’environnement et l’intégrité de la plante sont au cœur des préoccupations de cette gestion extrêmement rigoureuse.

Depuis toujours, les vins de Pontet-Canet appartiennent à la légende du Médoc. Rubis profond, pourpre, parfois noir, le vin de Pontet-Canet développe un nez caractéristique où se mélangent les fruits noirs, le cassis surtout, la réglisse, le pruneau, des notes de figues, de cèdre et parfois de cacao. À la dégustation, le vin allie puissance et élégance, densité et amplitude. Le vin de Pontet-Canet, ainsi que le second vin, Les Hauts de Pontet-Canet, sont exclusivement vendus par les négociants de la place de Bordeaux.

   Château Pontet Canet Grand Cru Classé Pauillac

Notes de dégustation

Robert Parker : 95 points
"Grande réussite du millésime et l’un des Pontet Canet les plus profonds depuis une décennie, le 2003, pourpre profond jusqu’au bord, révèle un glorieux nez de terre brulée, de confiture de cassis, de fumé, de réglisse et de viande rôtie. Corsé, dense et incroyablement puissant, il est étayé par des tannins élevés et se montre étoffé et savoureux. Ce Pauillac époustouflant, pur et classique, sera à maturité entre 2010 et 2035." (Avril 2006)

Wine Spectator : 94 points
"Gorgeous raspberry, licorice and currant with hints of toasted oak. Full-bodied, with silky tannins and lots of currant and berry character. Refined. Long, long finish. Best after 2010." (Mars 2006)

Stephen Tanzer : 94 points
"Ruby-red. Roasted blackberry, coffee and mocha on the nose, along with a grapey quality. Fat, superripe and sweet; wonderfully full, sexy and broad. Just this side of exotic, but sound natural acidity gives shape to the thick, mellow dark berry and chocolate flavors. Finishes with substantial tannins and resounding length. This will be drinkable several years earlier than the 2005." (Juin 2006)

Bettane et Desseauve : 18/20
"Un corps considérable et un tannin délivrant des sensations tactiles ultra raffinées. Grand bouquet de tabac havane et de prune, longue persistance, très proche par la classe de sa matière et de son bouquet d’un Premier cru. Spectaculaire réussite dans une année qui n’a pas toujours convenu à Pauillac."

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