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Vins de Bourgogne

Domaine Bonneau du Martray

Vins de Bourgogne Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne
Bonneau du Martray
Corton Charlemagne
Grand Cru
2015 
Notations : 
  • Stephen Tanzer : 95 points
  • Votre Caviste :
    95 points
336,00 €
Quantité 
Vin blanc
1,5 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Pernand-Vergelesses
Type : Vin blanc
Cépages : Chardonnay
Structure : Complexe, Finesse, Fraicheur, Minéral, Satinée, Soyeux
Familles d'arôme : Agrumes, Fleurs, Fruits exotiques, Fruits secs, Miel, Minéraux
Conservation : A maturité 2025-2040
Température de service : 11°
Accords Mets/Vins : Filets de sole grillés, Risotto aux cèpes, Risotto aux truffes
Contenance : Magnum (1,5 L)
Voir le produit Grand Cru Domaine Bonneau du Martray 1
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Descriptif :
Ce domaine prestigieux produit des Corton inusables, à la pureté de cristal. Les vins sont de longue garde aux arômes fabuleux de poire et de pêche blanches riches. Impressionnant d'ampleur et d'harmonie, le Corton Charlemagne à la personnalité suave, répand sur le palet des notes de fruits blancs satinée et d'herbes fraîches.

Domaine Bonneau du Martray

Domaine Bonneau du Martray  

Propriété familiale depuis bientôt deux siècles, le vignoble Bonneau du Martray est situé sur la colline de Corton, au coeur de l’aire d’origine de l’appellation Corton-Charlemagne. Il en constitue l’entité la plus importante, et englobe le fameux secteur de coteau déjà réputé à l’époque carolingienne. C’est ainsi que le domaine se consacre exclusivement à l’élaboration de deux Grands Crus:

 - Le vin de Corton-Charlemagne, qui est son vin emblématique
 - Le Corton, interprétation en rouge du même lieu

Sa production, issue de vieilles vignes aux plants méticuleusement sélectionnés et au rendement maîtrisé, est le résultat d’un travail de chaque instant dont la qualité est reconnue par les plus grands critiques et connaisseurs.

Les soins et l’attention constante apportés tant à la vigne qu’à la cave lui valent une réputation mondiale et une présence sur les plus grandes tables.

Les vins sont de longue garde. C’est pourquoi le domaine Bonneau du Martray a la particularité de proposer aux gourmets avertis des millésimes « prêts à boire ». Il leur permet ainsi d’accéder sans attendre à des vins proches de leur apogée.
Ce domaine prestigieux produit des Corton Charlemagnes inusables, à la pureté de cristal, et un Corton rouge de plus en plus précis et racé.

Notes de dégustation

Stephen Tanzer : 95 points
"Light straw-yellow. Deep, soil-inflected aromas and flavors of white stone fruits, clove, hazelnut, marzipan, white pepper, smoke and minerals, with a note of orange bitters emerging after extended aeration. Wonderfully rich, silky and mouthfilling but not at all heavy, showing considerable baby fat for young Corton-Charlemagne but with a powerful stony underpinning. Seriously rich, ageworthy wine with a touch of dusty tannins and palate-saturating breadth and salty length. This wine is seriously satisfying right now but should undergo dramatic transformation over the years as it burns off some of its baby fat, which it started to do with 72 hours in the recorked bottle. A star of the vintage, showing no sign of heat or blurriness and communicating a very strong if fully ripe impression of terroir ."

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