Vins de Bourgogne

Entreprise familiale indépendante, la Maison Latour est l’une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s’est construit une réputation de tradition et d’innovation.

Le Domaine Louis Latour est situé dans le village d’Aloxe-Corton. Ce petit village est le berceau de la famille depuis ses débuts dans la viticulture. La cuverie achetée en 1832, était à l’époque, le seul bâtiment de ce type construit à usage de cuverie. C’est encore le plus ancien en fonctionnement aujourd’hui. Encastrée dans la colline de Corton et conçue de manière à faire circuler le vin par gravité, la cuverie de Corton Grancey est aujourd’hui encore le lieu de vinification et de vieillissement de tous les vins rouges et blancs du Domaine Latour.

Le Domaine cultive ses propres vignes, ce qui permet de contrôler la progression du cycle végétatif, et de mettre en oeuvre les meilleurs moyens de production possibles. Les cinquante hectares de vignoble possédés par la Maison Louis Latour font de ce domaine le plus important de toute la Bourgogne en Premiers Crus et Grands Crus. Depuis quinze ans, le mode de conduite de la vigne sur le Domaine Latour est étroitement lié au respect de l’environnement et des ressources naturelles du terroir.