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Vins de Bourgogne

Domaine Leflaive

Vins de Bourgogne Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet
Chevalier Montrachet Grand Cru
2013 
Notations : 
  • Robert Parker : 94-96 points
440,00 €
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Puligny-Montrachet
Type : Vin blanc
Cépages : Chardonnay
Structure : Long, Minéral, Profond, Riche, Satinée
Familles d'arôme : Agrumes, Bois, Epices, Fruits exotiques, Fruits frais, Pierres
Conservation : Maturité 2025-2040
Température de service : 12°
Accords Mets/Vins : Carpaccio de Saint-Jacques, Filets de sole grillés, Homard à la nage
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive 1
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Descriptif :
Equilibre, structure et expression du terroir caractérisent les vins de ce domaine d'exception, dont le prestige s'étend bien au delà de nos frontières. Moyennement corsé et soyeux, le Puligny Montrachet du Domaine Leflaive se distingue par sa profondeur et ses élégantes notes minérales et fruitées.

Domaine Leflaive

Vin du Domaine Leflaive  

Ce vénérable domaine de Bourgogne a été fondé en 1920 par joseph Leflaive. A l’origine, celui-ci vendait ses vins à des amis puis, petit à petit, il s’est constitué une clientèle privée. Après sa mort, en 1953, le domaine a été dirigé par ses quatre enfants, principalement le très charismatique Vincent, qui décéda en 1993. En 1990, la famille Leflaive nomma la très perfectionniste Anne-Claude, fille de Vincent, pour cogérer le domaine avec Olivier Leflaive, lequel quitta l’entreprise en 1994 pour se consacrer à sa propre affaire de négoce.

Aujourd’hui Anne-Claude Leflaive a l’entière responsabilité du domaine, qui lui doit son passage à la culture biodynamique afin de réduire les rendements et hausser la qualité des vins, déjà magnifique, vers de plus hauts sommets.

Par le choix des crus, la taille importante des parcelles et la sûreté absolue du style, le domaine Leflaive est l’équivalent en blanc du domaine de la Romanée-Conti, c’est à dire la référence absolue en matière de qualité.

La conversion à la biodynamie n’a fait que renforcer la pureté et la plénitude de constituer des vins sans rien changer à ce qui en faisait leur réputation, leur étonnante finesse et fraîcheur.

Ces vins possèdent, outre la minéralité d’acier des grands bourgognes blancs, une composante florale étayée par une texture et une ontensité gustative extraordinaires, ainsi qu’un potentiel de garde énorme. Le domaine Leflaive produit les plus grands crus de la Côte de Beaune tels que le Montrachet, le Chevalier Montrachet, le Bâtard-Montrachet, le Bienvenue-Bâtard-Montrachet, mais il produit également les plus somptueux Puligny-Montrachet Les Pucelles et Puligny-Montrachet Les Combettes.

 

Notes de dégustation

Robert Parker : 94-96 points
"The 2013 Chevalier-Montrachet Grand Cru put its “mineral credentials” straight in front of you: cold wet limestone. It takes you straight down to the bedrock: very precise, tightly wound at first and then opening with continued aeration. The palate is taut and linear on the entry, a very “correct” Chevalier-Montrachet that is driven along by the acidic line and then fans out gloriously toward the finish. This is a very “complete” Grand Cru, but it will require several years in the cellar. Sublime." (2014)


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