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Vins de Bourgogne

Domaine Méo-Camuzet

Vins de Bourgogne Domaine Méo-Camuzet Chambolle Musigny
Domaine Méo-Camuzet
Chambolle Musigny
Les Cras
2013 
Notations : 
  • Robert Parker : 92 points
108,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Chambolle-Musigny
Type : Vin rouge
Cépages : Pinot Noir
Structure : Complexe, Dense, Long, Onctueux, Riche
Familles d'arôme : Bois, Epices, Fleurs, Fruits frais, Minéraux
Conservation : A boire jusqu'en 2020 et plus
Température de service : 15-16°
Accords Mets/Vins : Faisan rôti à la périgourdine, Gigot de sept heures, Magret de canard aux figues
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Les Cras Domaine Méo-Camuzet 1
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Descriptif :
Produits à partir d'un sol formé de calcaires bruns et d'argile, les Nuits-Saint-Georges rouges arborent généralement une couleur intense et sombre. Puissants, complexes, et bien équilibrés, leurs arômes mêlent à la fois la cerise, le cassis, la truffe, et souvent les épices. En bouche, ils allient velour et charpente

Domaine Méo-Camuzet

Domaine Méo-Camuzet 

Vosne Romanée, au cœur des « climats » les plus prestigieux de Bourgogne, le domaine travaille des terroirs connus dans le monde entier depuis des siècles. Pour en être digne et leur rester fidèle, le domaine développe un savoir-faire inspiré de la tradition : les méthodes ancestrales sont transcendées pour exprimer la quintessence de chaque appellation.


Dans cet esprit, le domaine a enrichi sa production d’une autre dimension : une activité de récoltant en sélectionnant des raisins chez d’autres viticulteurs, après avoir suivi leur développement. Labellisés Méo-Camuzet Frère & Sœurs, ces vins sont donc récoltés, vinifiés et élevés au domaine, selon les principes d’exigence qui régissent toute notre production.

Depuis plusieurs années, le Domaine Méo-Camuzet a abandonné la protection chimique totale et cherche à favoriser les équilibres naturels par l’utilisation de produits agréés en agriculture biologique, par des pratiques telles que le labour, par une viticulture soignée cherchant à prévenir les maladies et contrôler les rendements. 

Ces pratiques ne sont pas de pure façade : elles ont pour but l’équilibre de la vigne avec son environnement, l’expression du terroir et du climat particulier à chaque millésime.

Jean-Nicolas Méo continue à produire des vins de très grande classe sur son prestigieux domaine, dont la perle est une magnifique vigne au cœur de la partie la plus noble du Clos de Vougeot. Par rapport au style de son maître Henri Jayer, ses vinifications recherchent plus de profondeur dans la constitution et des arômes de vendange plus mûres. Le domaine produit les plus Grands Crus de Bourgogne tels que Le Richebourg et Le Clos Vougeot.

  Domaine Méo-Camuzet

Notes de dégustation

Robert Parker : 89 points
"The estate’s 2011 Nuits-St.-Georges – from a single parcel just below Boudots – displays aromas of black cherry, walnut oil, wood smoke, and dark chocolate, fills the mouth with sweet fruit tinged with fruit skin bitterness, and relatively successfully integrates notes of resin, spice and vanilla from its 50% new oak. The low-toned finish reveals impressive sweet fruit persistence and should reward a few years in the cellar." (2012)

 

 

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