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Accueil >> Bourgognes Rouge >> DOMAINE MÉO-CAMUZET Nuits st georges 2009 (Aux boudots)

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Vins de Bourgogne

Domaine Méo-Camuzet

Domaine Méo-Camuzet

Nuits St Georges

Aux Boudots

2009

Notations :

Robert Parker : 90-92 points

125,00 €

Coffret Cadeau 135,00 €

Quantité

0,75 L

FICHE DE CAVE

Région : Bourgogne

Appelation : Nuits-Saint-Georges

Type : Vin rouge

Cépages : Pinot Noir

Structure : Ample, Complexe, Finesse, Long, Onctueux, Satinée, Soyeux

Familles d'arôme : Epices, Fruits frais, Réglisse, Sous-bois, Terres

Conservation : A maturité 2015-2030

Température de service : 16°

Accords Mets/Vins : Côte de boeuf braisée, Filet mignon de chevreuil, Noix de veau braisée, Pigeon aux olives

Contenance : Bouteille (0,75 L)

Voir le produit Aux Boudots Domaine Méo-Camuzet 1

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Descriptif :

Le domaine Méo-Camuzet se distingue par la grande régularité de sa production, aussi bien dans des années exceptionnelles comme 1990 que dans des millésimes plus difficiles comme 1992. Les vins du domaine développent des arômes intenses, typiques des grands Bourgogne : fruits rouges et noirs, mûrs ou confits, musc, cuir, humus.

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Domaine Méo-Camuzet

A Vosne Romanée, au cœur des « climats » les plus prestigieux de Bourgogne, le domaine travaille des terroirs connus dans le monde entier depuis des siècles. Pour en être digne et leur rester fidèle, le domaine développe un savoir-faire inspiré de la tradition : les méthodes ancestrales sont transcendées pour exprimer la quintessence de chaque appellation.

Dans cet esprit, le domaine a enrichi sa production d’une autre dimension : une activité de récoltant en sélectionnant des raisins chez d’autres viticulteurs, après avoir suivi leur développement. Labellisés Méo-Camuzet Frère & Sœurs, ces vins sont donc récoltés, vinifiés et élevés au domaine, selon les principes d’exigence qui régissent toute notre production.

Depuis plusieurs années, le Domaine Méo-Camuzet a abandonné la protection chimique totale et cherche à favoriser les équilibres naturels par l’utilisation de produits agréés en agriculture biologique, par des pratiques telles que le labour, par une viticulture soignée cherchant à prévenir les maladies et contrôler les rendements.

Ces pratiques ne sont pas de pure façade : elles ont pour but l’équilibre de la vigne avec son environnement, l’expression du terroir et du climat particulier à chaque millésime.

Jean-Nicolas Méo continue à produire des vins de très grande classe sur son prestigieux domaine, dont la perle est une magnifique vigne au cœur de la partie la plus noble du Clos de Vougeot. Par rapport au style de son maître Henri Jayer, ses vinifications recherchent plus de profondeur dans la constitution et des arômes de vendange plus mûres. Le domaine produit les plus Grands Crus de Bourgogne tels que Le Richebourg et Le Clos Vougeot.

Notes de dégustation

Robert Parker : 90-92 points
"The 2009 Nuits St. Georges Les Boudots emerges from the glass with sweet dark cherries, flowers and mint. The Boudots is classy and elegant from start to finish, with an open, textured personality that should make it accessible fairly early on. This is an especially soft style of Nuits. Anticipated maturity: 2015-2024." (2011)