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Vins de Bourgogne

Domaine Niellon Michel

Vins de Bourgogne Domaine Niellon Michel Bâtard-Montrachet
Domaine Niellon
Bâtard-Montrachet
Grand Cru
2015 
Notations : 
  • Robert Parker : 94 points
  • Stephen Tanzer : 93 points
340,00 €
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Puligny-Montrachet
Type : Vin blanc
Cépages : Chardonnay
Structure : Complexe, Finesse, Fraicheur, Long, Minéral, Opulent, Riche
Familles d'arôme : Beurre, Fleurs, Fruits frais, Fruits secs, Minéraux
Conservation : A maturité 2025-2035
Température de service : 11°
Accords Mets/Vins : Coquilles St-Jacques marinées, Gratin de fruits de mer, Risotto aux fruits de mer
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :
Situé sous Le Montrachet, le Bâtard Montrachet représente un des plus grands vins blancs au monde. D'une couleur or clair, il évolue vers le jaune d'or tout en développant un bouquet d'une puissance exceptionnelle. Ce vin riche, complexe et d'une grande onctuosité possède des arômes de citron, de beurre, d'amande, de miel et d'épices.

Domaine Niellon Michel

 

Domaine Michel Niellon

 

Michel Niellon ne possède que 4 ha de vignes, et il confectionne des grands crus de haute volée. Alors que les amateurs se battent pour payer très cher la richesse mielleuse du Chevalier-Montrachet et du Bâtard-Montrachet, les Premiers cru Les Vergers et Les Chaumées, qui sont beaucoup plus accessible, sont souvent presque aussi bon.  

Michel Niellon, homme élégant et très consciencieux, produit également de petites quantités de vin rouge issu du vignoble du Clos Saint-Jean, ainsi que quelques bouteilles d’autres Chassagne-Montrachet, tels La Maltroie et Les Chenevottes. Michel Niellon utilise 25% de chêne neuf de l’Allier et élève son vin durant seulement 12 mois. Le secret de l’excellence tient ici aux flaibles rendements et à la grande minutie apportée à la vinification. Il s’agit d’un des meilleurs petits domaines de Bourgogne mais malheureusement, victime de son succès, les vins sont presque introuvables.

Robert Parker : "L’une des caractéristiques les plus extraordinaires de ce domaine est que ses vins ne sont jamais décevants. Michel Niellon fait partie de ces producteurs sachant tirer le meilleur parti de la qualité du millésime, qu’il soit médiocre, bon ou excellent. En outre, comme en témoignent les millésimes du début des années 1980, ses vins ont un potentiel de garde extraordinaire. Les vins du domaine Niellon sont de texture soyeuse, pourvu d’une admirable profondeur, richesse et émanant de copieux arômes de minéraux et de fruits frais."

Notes de dégustation

Robert Parker : 94 points
"The 2015 Bâtard-Montrachet Grand Cru is a valedictory wine as the 90-year-old vines were pulled up after the fruit was picked (see producer introduction). You know, it actually surpasses the Chevalier-Montrachet in terms of mineralité and complexity, very refined with hints of orange blossom developing with time. The palate is very well balanced with a keen line of acidity, good tension and particular fine salinity here that urges you back for another sip. There is just a barrel and a half of this Bâtard-Montrachet so grab one now because it will not reappear for a long time."

Stephen Tanzer : 93 points

" Pale yellow with green reflections. Captivating floral perfume to the aromas of white peach and noble herbs. The palate conveys an almost glyceral thickness in the style of the year but its savory umami character gives it finesse and notes of herbs and flowers provide lift. Seems much less exotic in bottle than it was in barrel last year but still in a rather powerful style. This plush, fat, nicely balanced Bâtard finishes with lovely aromatic freshness."

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