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Vins de Bourgogne

Domaine Niellon Michel

Vins de Bourgogne Domaine Niellon Michel Chassagne-Montrachet
Domaine Niellon
Chassagne-Montrachet
Village
2015 
Notations : 
  • Stephen Tanzer : 89 points
39,00 €
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Chassagne-Montrachet
Type : Vin blanc
Cépages : Chardonnay
Structure : Ample, Finesse, Long, Onctueux, Riche, Seveux
Familles d'arôme : Agrumes, Fleurs, Fruits frais, Herbes aromatiques, Minéraux
Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
Température de service : 10-12°
Accords Mets/Vins : Filets de sole grillés, Risotto d'asperges et morille, St-Jacques sur lit de poireaux
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Un Chassagne-Montrachet aux arômes de fruits frais, d'agrumes et de minéraux. Minéral, fin et séveux, ce 2012 vous séduira dès sa plus jeune enfance.

Domaine Niellon Michel

 

Domaine Michel Niellon

 

Michel Niellon ne possède que 4 ha de vignes, et il confectionne des grands crus de haute volée. Alors que les amateurs se battent pour payer très cher la richesse mielleuse du Chevalier-Montrachet et du Bâtard-Montrachet, les Premiers cru Les Vergers et Les Chaumées, qui sont beaucoup plus accessible, sont souvent presque aussi bon.  

Michel Niellon, homme élégant et très consciencieux, produit également de petites quantités de vin rouge issu du vignoble du Clos Saint-Jean, ainsi que quelques bouteilles d’autres Chassagne-Montrachet, tels La Maltroie et Les Chenevottes. Michel Niellon utilise 25% de chêne neuf de l’Allier et élève son vin durant seulement 12 mois. Le secret de l’excellence tient ici aux flaibles rendements et à la grande minutie apportée à la vinification. Il s’agit d’un des meilleurs petits domaines de Bourgogne mais malheureusement, victime de son succès, les vins sont presque introuvables.

Robert Parker : "L’une des caractéristiques les plus extraordinaires de ce domaine est que ses vins ne sont jamais décevants. Michel Niellon fait partie de ces producteurs sachant tirer le meilleur parti de la qualité du millésime, qu’il soit médiocre, bon ou excellent. En outre, comme en témoignent les millésimes du début des années 1980, ses vins ont un potentiel de garde extraordinaire. Les vins du domaine Niellon sont de texture soyeuse, pourvu d’une admirable profondeur, richesse et émanant de copieux arômes de minéraux et de fruits frais."

Notes de dégustation

Stephen Tanzer : 89 points

"Very pale, green-tinged yellow. Alluring aromas of pear and white flowers. A lovely racy village wine with nicely integrated acidity framing the brisk lemon and pear flavors. Finishes vibrant and persistent. Give this a year or two in the cellar."

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