Une selection de vins rares et des plus grands vins de Bourgogne, vins de Bourgogne rouge: vins du domaine Rousseau, vins du domaine Roumier, vins du domaine Esmonin, vins du domaine Mugneret Gibourg, vins du domaine Romanée Conti. Grands vins Vallée du Rhône, et vins de Bordeaux
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Vins de Bourgogne
Domaine Romanée Conti
Les conditions de vinification et d'élevage (maturité maximale du fruit, très forte sélectivité, précautions maximales à chaque étape) permettent de produire un vin d'exception. Ainsi des arômes d'une magnifique complexité évoquant la rose, la violette, les épices, la truffe et le cuir se retrouvent dans ce vin somptueux.
Domaine Romanée Conti
 | Incontestablement, le domaine de la Romanée Conti, propriété de la famille de Villaine, Bize-Leroy et Roch, est le plus prestigieux domaine de Bourgogne, voire du monde. Pourquoi les vins du domaine sont si réputés ? En tout état de cause, dans les meilleurs millésimes, ils planent bien au dessus de tous les autres. Aubert de Villaine le clame au et fort : chaque millésimes ayant ses particularités, il convient de faire preuve de souplesse et de s’adapter aux caprices de la nature. Bien sûr, les terroirs d’exception et, à l’échelle bourguignonne, les larges parcelles y sont pour beaucoup dans la qualité des vins mais , en plus du sens du travail bien fait, il y a au domaine de La Romanée Conti, une exigence de style de vin le plus pur, avec des vinifications les plus proches possible du raisin et de sa noblesse aromatique. |
| Depuis des années le domaine pratique la biodynamie, ce dont il fait moins état que d’autres. Quand une éthique irréprochable s’ajoute à la valeur du terroir et à la compétence de tout le personnel, aucun vin au monde ne peut dépasser la finesse transcendante des grands crus de Vosne-Romanée. Le domaine de la Romanée-Conti s’étend sur 24,85 hectares, dont 0,85 de blanc. La production annuelle est seulement de 95 000 bouteilles par an en appellation Echezeaux, Grands Echezeaux, Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, Richebourg, La Tâche, Montrachet. |  |
Notes de dégustation
Robert Parker : 94-95 points
"The 2005 Richebourg suggests lightly cooked cherry, lilies, and vanilla-chocolate pot de creme, coming onto the palate with a gentle wave of creamy fruit, almost shockingly open-knit and youthfully generous. Low-toned richness of salted beef broth and a hint of wet stone add hints of gravitas, but despite ample (refined) tannins, there is nothing to restrain a veritable gushing of ripe, juicy, sweet finishing fruit. This might close up for a time, but these early indications suggest one ought to revisit it in 3-5 years and expect it to offer much earlier enjoyment than the Grands-Echezeaux or Romanee-St.-Vivant." (2006)
Allen Meadows : 97 points
"Just as it was last year, this is also very shut down at present though vigorous swirling coaxes superbly elegant and pure aromas that are wonderfully broad and include red, black, blue and violet aromas as well as seemingly a full cupboard of Asian spices that complement to perfection the extremely rich, full and sweet flavors that are quite floral in the mouth, all wrapped in a detailed and punchy finish where the tannic spine is completely buried. While it sounds moderately odd to describe it this way, there is a swagger to the ’05 Riche and this will clearly be one very long distance runner. The other aspect that is notable is how intensely mineral-driven the ’05 Riche is and interestingly, this seems almost delicate next to the opulence of the RSV. Indeed it’s as though the Riche and RSV have exchanged personalities! A (very high level) qualitative choice but believe me when I say that the underlying characters of these two wines couldn’t be more different." (2008)
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