Une selection de vins rares et des plus grands vins de Bourgogne, vins de Bourgogne rouge: vins du domaine Rousseau, vins du domaine Roumier, vins du domaine Esmonin, vins du domaine Mugneret Gibourg, vins du domaine Romanée Conti. Grands vins Vallée du Rhône, et vins de Bordeaux
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Vins de Bourgogne
Domaine Rousseau Armand
Issu d'une parcelle de 2,5ha, le Chambertin est vigoureux et ferme dans sa jeunesse. Il posséde un arôme caractéristique de réglisse. Un grand vin bien structuré, dense et puissant et de très longue garde. Le Chambertin est merveilleusement suave et tout en finesse et il déploie une palette aromatique impressionnante.
Domaine Rousseau Armand
 | Le Domaine Armand Rousseau fait partie des étoiles que compte le firmament viticole de Gevrey Chambertin. Le domaine Rousseau possède presque que des Premiers Crus et Grands Crus et pas n’importe lesquels : Clos Saint Jacques, Clos de Bèze, Chambertin. Sur 14 hectares ce domaine -souvent pionner- perpétue une vinification traditionnelle de ses vins en exprimant au maximum les différents crus de Gevrey Chambertin. Le Chambertin et Chambertin Clos de Bèze du domaine Rousseau sont des bouteilles devenues mythiques. Un domaine unique par son patrimoine et ses vins de Bourgogne d’une harmonie incroyable. La moyenne d’âge des vignes est assez élevée, environ 40 à 45 ans, avec un encépagement à 100% Pinot Noir, et une densité de 11 000 pieds à l’hectare.L’élevage du vin se fait en fûts de chêne neuf à 100% pour le Chambertin et le Chambertin Clos de Bèze. Le Clos Saint Jacques est mis en fûts neufs entre 70% et 100% suivant le millésime. Tous les autres grands crus sont élevés en fût d’un vin. La durée de l’élevage est de 20 mois au cours desquels deux soutirages sont effectués. |
| La production moyenne est de 65 000 bouteilles par an. La commercialisation des différents crus au Domaine est d’environ 80% à l’exportation où les vins sont présents dans une trentaine de pays. En France, ils sont destinés à quelques particuliers et cavistes, ainsi qu’aux principaux restaurants étoilés. |  |
Notes de dégustation
Bettane et Desseauve: 18/20
"Construction ultra classique en bouche, vin racé, puissant, long, peut être avec un tanin moins harmonieux que d’autres, mais plus énergique." (2010)
Allen Meadows : 92-94 points
"This is every bit as elegant as the Clos St. Jacques but even deeper and broader with incredibly complex and refined red berry fruit, plum and violet aromas that are relatively cool and are in keeping with the balanced, refined and mouth coating flavors that possess superb depth and excellent finishing intensity. There is a touch of acidity that pokes through on the finish but the underlying material here appears to be so strong that I am reasonably confident that this will harmonize before it’s bottled." (2010)
Robert Parker : 91-92+ points
"Scented with ripe fresh cherry and red raspberry, accompanied by wild fennel, Rousseau’s 2008 Chambertin Clos de Beze conveys a flatteringly silken and richly-fruited palate presence, though hints of resin, vanilla, and caramel from its new wood are a bit awkwardly detached at present, a condition that might even knit itself short-term. While the richest Rousseau 2008, and undeniably persistent, this doesn’t reveal for now the floral or animal intrigue or the overall elegance that can render this appellation magic at this address. Expect at least 12-15 years of interest, though, and plan on revisiting this in a half dozen, if not within the next year." (2010)
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