Une selection de vins rares et des plus grands vins de Bourgogne, vins de Bourgogne rouge: vins du domaine Rousseau, vins du domaine Roumier, vins du domaine Esmonin, vins du domaine Mugneret Gibourg, vins du domaine Romanée Conti. Grands vins Vallée du Rhône, et vins de Bordeaux
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Vins de Bourgogne
Domaine Rousseau Armand
Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Puissants, ils associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une belle acidité. Ces vins structurés et solides sont apte à une longue garde.
Domaine Rousseau Armand
 | Le Domaine Armand Rousseau fait partie des étoiles que compte le firmament viticole de Gevrey Chambertin. Le domaine Rousseau possède presque que des Premiers Crus et Grands Crus et pas n’importe lesquels : Clos Saint Jacques, Clos de Bèze, Chambertin. Sur 14 hectares ce domaine -souvent pionner- perpétue une vinification traditionnelle de ses vins en exprimant au maximum les différents crus de Gevrey Chambertin. Le Chambertin et Chambertin Clos de Bèze du domaine Rousseau sont des bouteilles devenues mythiques. Un domaine unique par son patrimoine et ses vins de Bourgogne d’une harmonie incroyable. La moyenne d’âge des vignes est assez élevée, environ 40 à 45 ans, avec un encépagement à 100% Pinot Noir, et une densité de 11 000 pieds à l’hectare.L’élevage du vin se fait en fûts de chêne neuf à 100% pour le Chambertin et le Chambertin Clos de Bèze. Le Clos Saint Jacques est mis en fûts neufs entre 70% et 100% suivant le millésime. Tous les autres grands crus sont élevés en fût d’un vin. La durée de l’élevage est de 20 mois au cours desquels deux soutirages sont effectués. |
| La production moyenne est de 65 000 bouteilles par an. La commercialisation des différents crus au Domaine est d’environ 80% à l’exportation où les vins sont présents dans une trentaine de pays. En France, ils sont destinés à quelques particuliers et cavistes, ainsi qu’aux principaux restaurants étoilés. |  |
Notes de dégustation
Bettane te Desseauve : 18/20
"Arôme floral très noble, suavité et délicatesse de textures étonnantes pour notre époque, mais sans affaiblissement du corps et de la densité de matière. Ensemble d’une parfaite élégance." (2010)
Allen Meadows : 91-94 points
"A discreet touch of wood frames an aromatically fresh, ultra elegant, spicy and bright nose of intense pure pinot fruit, cherry and raspberry notes where both the spice and earth notes continue onto the delicious, rich and full-bodied flavors built on a base of concentrated minerality and stunning length. This is one classy wine that offers impeccable balance and a Zen-like poise." (2010)
Robert Parker : 92-93 points
"Mint, sage, smoked meat, citrus oils, kirsch and framboise penetratingly yet almost ethereally scent Rousseau’s 2008 Gevrey-Chambertin Clos St.-Jacques. Sleek and juicy on the palate, it conveys a sense of vibrancy and lift vis-a-vis other wines in the present collection. Fresh ginger and citrus oils lend bittersweet, oily sizzle to a clinging, dynamic finish full of vivacious fresh red fruits. If a great Gevrey could pass as white wine, it would be this one. I suspect it will perform well for 12-15 years, but would not simply forget it for that long. " (2010)
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