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Vins de Bourgogne

Domaine Sauzet Etienne

Vins de Bourgogne Domaine Sauzet Etienne Puligny-Montrachet 1er Cru
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru
La Garenne
2013 
Notations : 
  • Allen Meadows : 88-90 points
  • Votre Caviste :
    91 points
72,00 €
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Puligny-Montrachet
Type : Vin blanc
Cépages : Chardonnay
Structure : Ample, Complexe, Finesse, Riche, Seveux
Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits frais, Minéraux, Pierres
Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
Température de service : 10-12°
Accords Mets/Vins : Coquilles St-Jacques marinées, Risotto d'asperges et morille, Salade de homard
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit La Garenne Domaine Sauzet Etienne 1
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Descriptif :

Le Domaine Sauzet réalise un autre premier cru de Puligny, La Garenne, situé tout en haut du coteau sous le village de Blagny.  Fin et élégant, ce 2013 est porté par une très belle minéralité avec un nez racé et complexe. La bouche est raffinée et la finale est longue et cristalline avec un très bon équilibre.

Domaine Sauzet Etienne

Domaine Sauzet Puligny-Montrachet  

Etienne Sauzet est né en 1903. C’est à la suite d’un héritage de quelques hectares de vigne qu’il crée sa propre exploitation. Au fil des années, il acquière des vignes jusqu’à ce que le domaine couvre un peu plus de 12 hectares vers 1950.

Etienne Sauzet s’est éteint en 1975. Gérard Boudot épouse sa petite fille Jeannine en 1974 et assume avec elle la direction du domaine dès 1975.

En 1991, suite à une répartition successorale, le domaine s’est réduit à 9 hectares. Depuis, Gérard Boudot et sa femme n’ont de cesse de produire des vins de très grande qualité dans le profond respect des hommes et des femmes qui ont travaillé la terre avant eux, de leur savoir-faire et de l’environnement naturel exceptionnel dans lequel ils peuvent évoluer aujourd’hui.

La maison Etienne Sauzet s’appuie, avant tout, sur son domaine en tant que propriétaire-récoltant, la partie achat de raisins n’étant qu’un appoint.

Depuis le millésime 2000, Emilie, la fille de Gérard et Jeanine travaille à leurs côtés. Son mari, Benoît Riffault, les a rejoint en 2002.

La gamme des vins s’étend des Bourgognes Blancs au Montrachet , en passant par le Bâtard Montrachet , les Bienvenues Bâtard Montrachet et pas moins de 6 Premiers Crus parmi les plus prestigieux. Le Puligny Montrachet Village fin et précis est chaque année parmi les références de l’appellation.

 

   Domaine Sauzet Puligny-Montrachet

Notes de dégustation

Allen Meadows : 88-90 points
"Pale green-tinged yellow. Sexy aromas of citrus peel, white peach, hazelnut and stony minerality. On the lean side and a bit tart, showing lively lemony acidity and solid underlying minerality. This very rocky site was tricky to harvest in 2013, Boudot noted. Not the highest in acidity of these ’13 but quite tightly wound today.

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