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Domaine Leflaive
Aujourd’hui Anne-Claude Leflaive a l’entière responsabilité du domaine, qui lui doit son passage à la culture biodynamique afin de réduire les rendements et hausser la qualité des vins, déjà magnifique, vers de plus hauts sommets.

Par le choix des crus, la taille importante des parcelles et la sûreté absolue du style, le domaine Leflaive est l’équivalent en blanc du domaine de la Romanée-Conti, c’est à dire la référence absolue en matière de qualité.

La conversion à la biodynamie n’a fait que renforcer la pureté et la plénitude de constituer des vins sans rien changer à ce qui en faisait leur réputation, leur étonnante finesse et fraîcheur.

Bourgogne Blanc 2010 : 32€ (15 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet Village 2010 : 59€ (12 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet Village 2005 : 72€ (12 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2010 : 79€ (12 bouteilles disponibles)

Meursault 1er Cru Sous le dos d'Ane 2010 : 92€ (6 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2005 : 98€ (12 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2010 : 117€ (6 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2010 : 119€ (6 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2010 : 159€ (6 bouteilles disponibles)

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2005 : 189€ (12 bouteilles disponibles)

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 : 249€ (3 bouteilles disponibles)

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 : 260€ (3 bouteilles disponibles)

Chevalier-Montrachet Grand Cru 2010 : 350€ (6 bouteilles disponibles)

Domaine Méo-Camuzet
A Vosne Romanée, au cœur des « climats » les plus prestigieux de Bourgogne, le domaine travaille des terroirs connus dans le monde entier depuis des siècles. Pour en être digne et leur rester fidèle, le domaine développe un savoir-faire inspiré de la tradition : les méthodes ancestrales sont transcendées pour exprimer la quintessence de chaque appellation.

Bourgogne rouge 2010 : 22€ (22 bouteilles disponibles)

Marsannay 2010 : 29€ (24 bouteilles disponibles)

Fixin 2010 : 35€ (12 bouteilles disponibles)

Nuits-Saint-Georges 2010 : 57€ (12 bouteilles disponibles)

Chambolle-Musigny 2010 : 59€ (9 bouteilles disponibles)

Vosne-Romanée 2010 : 69€ (9 bouteilles disponibles)

Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2010 : 129€ (12 bouteilles disponibles)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2010 : 129€ (6 bouteilles disponibles)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 2010 : 129€ (12 bouteilles disponibles)

Corton Grand Cru Perrières 2010 : 179€ (3 bouteilles disponibles)

Clos Vougeot Grand Cru 2010 : 185€ (12 bouteilles disponibles)

Vosne-Romanée 1er Cru Les Brulées 2010 : 405€ (3 bouteilles disponibles)

Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2010 : 995€ (4 bouteilles disponibles)

Richebourg Grand Cru 2010 : 1 080€ (3 bouteilles disponibles)


Domaine Comte de Vogüe
Récoltée manuellement, la vendange du Comte de Vogüe est totalement égrappée, puis fermentée en cuves et élevée dans de petits fûts de chêne (neuf de 40 à 45%). Le collage au blanc d’œuf est suivi d’une légère filatration. Les faibles rendements et le sol calcaire du vignoble Musigny donnent des vins très denses et concentrés.

De part sa vaste superficie encépagée, le domaine Comte de Vogüe est le plus importatnt de Chambolle-Musigny, avec une superficie de 12 hectare, dont 7,2 hectares de Musigny (soit 70% de ce grand cru) et 2,7 hectares de Bonnes-Mares.

Chambolle-Musigny Village 2010 : 98€ (6 bouteilles disponibles)
Robert Parker : 92 points

Chambolle-Musigny 1er Cru 2010 : 189€ (6 bouteilles disponibles)
Robert Parker : 94 points

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2010 : 550€ (3 bouteilles disponibles)
Robert Parker : 94-96 points

Musigny Grand Cru 2010 : 750€ (7 bouteilles disponibles)
Robert Parker : 94-97 points

Château d'Yquem
Considéré comme le plus grand vin blanc au monde, le château d’Yquem, situé sur une petite colline, bénéficie d’un micro-climat et d’un terroir exceptionnels. Le vignoble, qui ne compte pas moins de 150 parcelles de sols différentes, est choyé tout au long de l’année : chaque pied de vigne reçoit en moyenne 50 soins par an.

A la fois noble et altier, l’adjectif "supérieur" appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu’Yquem est, a été, et restera l’unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l’on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d’ampleur, dont la confection relève plus de l’art que de la production.

D’or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur". Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d’épée, il est Vin parmi les vins.

Château Yquem 1996 : 236€ (6 bouteilles disponibles)
Robert Parker : 95 points

Château Yquem 2002 : 260€ (1 bouteille disponibles)
Robert Parker : 96 points

Château Yquem 2003 : 263€ (12 bouteilles disponibles)
Robert Parker : 95 points

Château Yquem 1997 : 285€ (6 bouteilles disponibles)
Robert Parker : 96 points