Histoire
• Le domaine est installé à Premeaux-Prissey, à 2 km au sud de Nuits-Saint-Georges, dans une maison du XVIIIe siècle.
• À la fin du XVIIIe siècle, Jean-Charles Viénot fait construire le mur qui entoure ses vignes : naît le Clos de l’Arlot. Son fils François imagine le parc, aménagé dans le creux d’une ancienne carrière.
• En 1891, le négociant Jules Belin rachète la propriété et y ajoute le Clos des Forêts Saint-Georges et le Clos du Chapeau. Ensemble, ils forment le Domaine de l’Arlot.
• En 1987, les héritiers Belin cèdent le domaine à AXA Millésimes, à l’initiative de Jean-Pierre de Smet, proche de Jacques Seysses (Domaine Dujac). Il le dirige pendant près de vingt ans et en fait une référence.
• AXA y ajoute ensuite deux parcelles à Vosne-Romanée : Romanée-Saint-Vivant (1991) et Les Suchots (1992).
• En 2007, Jean-Pierre de Smet passe la main à Christian Seely, directeur d’AXA Millésimes. Les directeurs techniques se succèdent : Olivier Leriche (jusqu’en 2011), Jacques Devauges (2011), puis Géraldine Godot depuis 2014, œnologue bourguignonne passée par le domaine Alex Gambal.
Le domaine en chiffres
• Environ 14 à 15 ha, dont deux monopoles en Nuits-Saint-Georges 1er cru.
• Un parc remarquable, avec des arbres centenaires, un grand cèdre du Liban et des pierres sculptées par des artistes à la demande de Jules Belin.
Les cuvées
• Grand cru : Romanée-Saint-Vivant (0,25 ha).
• Premiers crus de Vosne : Vosne-Romanée Les Suchots (0,85 ha).
• Premiers crus de Nuits (monopoles) :
◦ Clos des Forêts Saint-Georges (environ 7,2 ha), le plus grand clos du domaine, rouge.
◦ Clos de l’Arlot (environ 4 ha), en rouge et en blanc (chardonnay avec un peu de pinot beurot). Les jeunes vignes du haut de l’amphithéâtre donnent la cuvée Mont des Oiseaux.
• Côte de Nuits-Villages : Clos du Chapeau (rouge, monopole, environ 1,55 ha) et Aux Leureys (blanc).
• Hautes-Côtes de Nuits : Le Mont, rouge et blanc, planté en 2007 et 2012.
La signature
• Des vins de finesse et d’élégance plutôt que de puissance, au parfum envoûtant.
• Clos de l’Arlot : robe claire, très aromatique, il gagne en structure et en complexité sur 10 à 15 ans.
• Clos des Forêts : plus dense et plus fruité, plus accessible jeune, mais lui aussi de grande garde.
À la vigne
• Biodynamie sur une partie des vignes dès 2000, puis sur tout le domaine depuis 2003.
En cave
• Le domaine a toujours gardé une part de vendange entière, plus importante sur le Clos des Forêts que sur le Clos de l’Arlot. Géraldine Godot l’adapte à chaque cuvée et à chaque millésime.
• Élevage en fûts de chêne, environ 16 à 18 mois, avec une part de bois neuf qui varie selon les cuvées (autour de 40 % pour la Romanée-Saint-Vivant 2022).