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Vallée du Rhône

Château Rayas

Vallée du Rhône Château Rayas Châteauneuf-du-Pape
Château Rayas
Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape
2003 
Notations : 
  • Robert Parker : 94 points
Prix uniquement sur demande
 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin blanc
Cépages : Grenache Blanc, Marsanne, Roussane
Structure : Ample, Complexe, Finesse, Long, Onctueux, Puissant, Satinée, Suave
Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits frais, Herbes aromatiques, Pierres, Plantes
Conservation :  Aboire jusqu'en 2030
Température de service : 10-12°
Accords Mets/Vins : Gratin de langoustes, Saint-Jacques aux cèpes, St-Jacques sur lit de poireaux
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Châteauneuf-du-Pape Château Rayas 1
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Descriptif :
Un vin à la couleur foncée, une concentration exceptionnelle. Les tannins sont veloutés et suave. Une longueur impressionnante

Château Rayas

Domaine Rayas Chateauneuf du Pape  

Situé sur un terroir sableux, aéré, rafraîchi par de petites pinèdes, Rayas possède une situation véritablement à part à Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine extraordinaire doit largement sa réputation à Jacques Reynaud, décédé en janvier 1997. Sa sœur Françoise et son neveu Emmanuel ont pris la relève.

Château Rayas est l’antithèse de la vinification moderne. Ni acier inoxidable, ni thermorégulation, pas plus que de chêne neuf ou d’œnologue dans les chais. Sur un domaine de 22,7 hectares, dont 13 sont plantés de vignes, Château Rayas est produit à moins de 3000 caisses. Sachant que Château Petrus (11,4 hectares) produit en moyenne 4500 caisses, c’est dire si les rendements sont ridiculement faibles à Rayas.

Le secret de Rayas : petits rendements sur les pieds, attente de la maturité parfaite pour récolter, vinification naturelle et sans recherche d’extraction maximale.

Dans les meilleures années, ce sont les vendanges tardives qui donnent au Rayas ce goût exceptionnel d’essence de cerise et de franboise. Aucun autre vin au monde si ce n’est peut être, le merlot et le cabernet franc de vieilles vignes de Château Lafleur, à Pomerol, n’offre une telle intensité de liqueur de franboise et de cerise.
Ces vins peuvent apparaître faible en couleur dans leur jeunesse, mais leur finesse de bouquet, leur delicatesse de texture et leur longueur s’imposent dans la durée avec une souveraine classe.

   Domaine Rayas Chateauneuf du Pape

Notes de dégustation

Robert Parker : 94 points
"Although the 1998 is not among the most compelling wines of the vintage, it continues to put on weight and performs better and better with each tasting. It appears to be the finest effort Emmanuel Reynaud has yet produced." (2003)

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