Une selection de vins rares et des plus grands vins de Grands vins Vallée du Rhône, vins Châteauneuf du Pape, vins domaine Usseglio, vins du domaine Chave, vins du domaine Guigal, vins Clos des Papes, vins du domaine Jaboulet. Egalement Grands vins de Bourgogne, et grand choix de vin grand cru Bordeaux
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Vallée du Rhône
Domaine Clos des Papes Paul Avril
Issu de vieilles vignes, âgées de 50 à 80 ans, et de rendements faibles, le Clos des Papes est un vin structuré, avec des tanins souples, un goût de cerise noire, voire de kirsch. Il deploie des arômes de douces épices, de poivre et de réglisse. Vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs et de truffes
Domaine Clos des Papes Paul Avril
 | L’objectif de cette propriété est l’expression maximale du terroir. La famille Avril fait du vin à Châteauneuf-du-Pape depuis le début du XVIIIe siècle. Le "maître de cérémonie" actuel, Paul Avril, est secondé par son talentueux fils Vincent. Ce domaine qui s’appuie sur 24 parcelles située dans quasiment tous les terroirs (mais avec tout de même 7 hectares sur la Crau), est depuis toujours considéré comme l’une des références de l’appellation. Le nom de la propriété vient de celui du vignoble qui, autrefois, faisait partie du vignoble papal situé dans l’enceinte du château aujourd’hui en ruine. Paul Avril a progressivement diminué la quantité de grenache dans son assemblage, pour rehausser celle de la syrah et du mourvèdre. La culture est exigeante, les vinifications sont traditionnelles, et depuis le milieu des années 1990, les Avril égrappent entièrement la vendange de raisins rouges, même si la souplesse est leur mode opératoire habituel. |
| Clos des Papes ne produit qu’un rouge et un blanc, les Avril se refusant à toute cuvée de prestige et vendant toute qualité inférieur en vrac à des négociants. Le Clos des Papes, embouteillé sans collage ni filtration, est l’un des rares vins à pouvoir être bu jeune, la plupart des millesimes mettant de 5 à 8 ans à s’épanouir. Nul n’en sera surpris, c’est par ailleurs l’un des vins de plus grande longévité de l’appellation, destiné aux amateurs passionnés des vins de châteauneuf-du-pape. |  |
Notes de dégustation
Robert Parker : 92-95 points
"I tasted through various foudres of the 2009 Chateauneuf du Pape and it is unquestionably a top-flight wine for Clos des Papes that is seductive and forward by the standards of this estate. It reminded me of the precocious style of the 2003, and Avril told me the 2009 is less alcoholic than either the 2003 or 2007, and the pH is a normal 3.75. Yields were a very small 20 hectoliters per hectare, largely because of their selection process and the drought. Every foudre I tasted was beautifully pure displaying a deep ruby/plum color, sweet kirsch and black raspberry fruit, full body, decent acidity (they never acidify here) and sweet, velvety tannins. This should turn out to be a mid-90-point wine that will take a back seat to the 2007, possibly even to their monumental 2006, but will surpass what they did in 2008, 2005, 2004, 1999 and 1998. The 2009 is a beautiful success that should drink well for 15+ years.." (2010)
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