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Vallée du Rhône

Domaine Clos des Papes Paul Avril

Vallée du Rhône Domaine Clos des Papes Paul Avril Châteauneuf-du-Pape
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape
Blanc
2015 
Notations : 
  • Robert Parker : 93 points
59,00 €
Coffret Cadeau 69,00 € 
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin blanc
Cépages : Grenache Blanc, Marsanne, Roussane
Structure : Complexe, Finesse, Fraicheur, Long, Minéral
Familles d'arôme : Agrumes, Chèvrefeuille, Epices, Fleurs, Fruits frais
Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Croustillants de rougets, Risotto aux courgettes, Risotto aux truffes
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Blanc Domaine Clos des Papes Paul Avril 1
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Descriptif :

Issu de vieilles vignes, âgées de 50 à 80 ans, et de rendements faibles, le Clos des Papes est un vin structuré, avec des tanins souples, un goût de cerise noire, voire de kirsch. Il deploie des arômes de douces épices, de poivre et de réglisse. Vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs et de truffes

Domaine Clos des Papes Paul Avril

Domaine Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape  

L’objectif de cette propriété est l’expression maximale du terroir. La famille Avril fait du vin à Châteauneuf-du-Pape depuis le début du XVIIIe siècle. Le "maître de cérémonie" actuel, Paul Avril, est secondé par son talentueux fils Vincent. Ce domaine qui s’appuie sur 24 parcelles située dans quasiment tous les terroirs (mais avec tout de même 7 hectares sur la Crau), est depuis toujours considéré comme l’une des références de l’appellation.

Le nom de la propriété vient de celui du vignoble qui, autrefois, faisait partie du vignoble papal situé dans l’enceinte du château aujourd’hui en ruine. Paul Avril a progressivement diminué la quantité de grenache dans son assemblage, pour rehausser celle de la syrah et du mourvèdre.

La culture est exigeante, les vinifications sont traditionnelles, et depuis le milieu des années 1990, les Avril égrappent entièrement la vendange de raisins rouges, même si la souplesse est leur mode opératoire habituel. 

Clos des Papes ne produit qu’un rouge et un blanc, les Avril se refusant à toute cuvée de prestige et vendant toute qualité inférieur en vrac à des négociants.

Le Clos des Papes, embouteillé sans collage ni filtration, est l’un des rares vins à pouvoir être bu jeune, la plupart des millesimes mettant de 5 à 8 ans à s’épanouir. Nul n’en sera surpris, c’est par ailleurs l’un des vins de plus grande longévité de l’appellation, destiné aux amateurs passionnés des vins de châteauneuf-du-pape.

   Domaine Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape

Notes de dégustation

Robert Parker : 93 points
"A big, rich wine by Vincent’s standards, the 2015 Châteauneuf du Pape Blanc offers lots of salty minerality in its ripe citrus, spiced apples and honeycomb-laced aromas and flavors. It shows terrific purity and tension on the palate, yet also has plenty of heft and depth. Feel free to enjoy bottles over the coming couple of years, or after a decade or more."

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