Rechercher un vin par
Aucun produit dans votre panier
total: 
0,00 €
Mon compte
abonnez-vous
 


  
 

Cave des grands vins
vous propose un large choix de paiement

Vallée du Rhône

Domaine Janasse

Vallée du Rhône Domaine Janasse Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Janasse
Châteauneuf-du-Pape
Vieilles Vignes
2012 
Notations : 
  • Robert Parker : 96 points
  • Votre Caviste :
    96 points
140,00 €
Quantité 
Vin rouge
1,5 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin rouge
Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Structure : Ample, Dense, Long, Onctueux, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Chocolat, Epices, Fruits frais, Réglisse, Tabac
Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Carré de veau à la provençale, Épaule d'agneau rôtie basilic, Magret de canard braisé
Contenance : Magnum (1,5 L)
Voir le produit Vieilles Vignes Domaine Janasse 1
Zoomer sur le produit Vieilles Vignes Domaine Janasse 1
Descriptif :
Le  Domaine de La Janasse produit des cuvées 100 % Grenache (Chaupin, Les Garrigues) sur des terroirs tardifs, ce qui permet au Grenache d'obtenir un équilibre parfait sur ces terroirs froids. Sur les terroirs plus chauds son côté généreux à besoin d'être rééquilibré par les autres cépages

Domaine Janasse

Domaine La Janasse Châteauneuf du Pape  

Le domaine de La Janasse est assurément le domaine qui a le plus progressé depuis le début des années 1980 et la philosophie du Domaine repose sur quatre axes :

- Respect du terroir et de l’environnement
- Travail soigné et raisonné du vignoble
- Vinification et élevage adaptés pour rechercher l’expression  des terroirs
- Commercialisation réfléchie

Le Domaine de La Janasse, de part sa structure éclatée (plus de soixante parcelles)  permet de toujours chercher à obtenir la bonne adéquation sol / terroir / microclimat. Les cépages blancs et les syrah sont plantés de préférence sur des sols sablo-calcaires et exposés nord-est afin de préserver plus de fraîcheur, d’acidité et de finesse à ces cépages. Au contraire, les mourvèdres sont plantés sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés afin d’obtenir de très bon niveau de maturité.

Cette dispersion des parcelles et terroir permet d’apporter beaucoup de complexité dans les assemblages, mais explique aussi les différentes cuvées et notamment les cuvées de terroir très particuliers que sont Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile, Terre de Bussières.

Le  Domaine de La Janasse produit des cuvées 100 % Grenache (Chaupin, Les Garrigues) sur des terroirs tardifs, ce qui permet au Grenache d’obtenir un équilibre parfait sur ces terroirs froids. Sur les terroirs plus chauds son côté généreux à besoin d’être rééquilibré par les autres cépages (notamment la syrah et surtout le mourvèdre). Le grenache est vraiment le cépage le plus intéressant à Chateauneuf du Pape car il allie finesse et puissance et donne toute leur complexité aux vins, la Syrah et particulièrement le mourvèdre ne sont utiliser que pour rééquilibrer le côté généreux du grenache.

Le travail de la vigne est organisé afin d’obtenir la meilleure maturité et concentration au niveau des raisins mais aussi et surtout l’expression du terroir. Chacun de ces travaux est réfléchi au cas par cas, parcelle par parcelle, année par année. Rien n’est fixé au préalable, tout est décidé en fonction de l’observation quotidienne à la vigne. De plus le domaine de La Janasse pratique un mode de culture raisonnée où l’utilisation de tous les produits de synthèse, désherbants et autres produits chimiques est limitée au maximum.

   Domaine La Janasse Châteauneuf du Pape

Notes de dégustation

Robert Parker : 96 points
"Up in the top handful of wines in the vintage (which should come as no surprise to anyone who follows this estate), the 2012 Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes is a full-bodied, beautifully concentrated, rich and layered Châteauneuf that doesn’t put a foot wrong. Made from 85% Grenache, 10% Mourvedre and the rest Syrah, it offers blockbuster notes of blackberry, liquid-violets, spice and serious minerality to go with awesome mid-palate depth and layers of sweet tannin. Like the Cuvee Chaupin, it will be better in another handful of years and thrill through 2027." (2013)

Nos autres Vallée du Rhône

Sur Cave-des-grands-vins.com vous trouverez de nombreux vins rares , des grands crus classés , des vins prestigieux. Vallée du Rhône, vins Chateauneuf du papevins du domaine Chave, vins domaine Usseglio, vins du domaine Guigal, vins Clos des Papes, vins du domaine Jaboulet. Cave Des Grands Vins est le spécialiste de la vente à distance de Vin Grand Cru, Grands vins de Bourgogne : vins du domaine Comtes Lafon, vins du domaine Rousseau, vins du domaine Comte de Vogue et Vin Grand Cru de Bordeaux.