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Vallée du Rhône

Domaine Pegau

Vallée du Rhône Domaine Pegau Chateauneuf-du-Pape
Domaine Pegau
Chateauneuf-du-Pape
Cuvée Réservée
2007 
Notations : 
  • Robert Parker : 95 points
65,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin rouge
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Structure : Complexe, Dense, Epais, Long, Puissant, Riche, Velouté
Familles d'arôme : Chocolat, Cuir, Epices, Fruits frais, Moka, Poivre
Conservation : A maturité 2015-2030
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Canard sauce aux truffes, Epaule d'agneau braisée, Perdreau truffé
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

La particularité du Domaine du Pégau dépend de la diversité des 17 parcelles de vignes classées en Châteauneuf du Pape et situées sur trois communes : Châteauneuf du Pape, Courthézon et Bédarrides, faisant parties de l'appellation. Aujourd'hui le Domaine représente 18 ha 50 de Châteauneuf du Pape rouge

Domaine Pegau

Domaine Pegau Chateauneuf du Pape  

La famille Feraud produit du vin dans la région de Châteauneuf-du-Pape depuis 1670 et a agrandi progressivement son domaine jusqu’à ce que, en 1987, il devienne la propriété d’un duo père-fille, Paul et Laurence. Laurence Feraud et son père ont fait de cette propriété de Châteauneuf-du-Pape l’un des archétype de l’appellation, dans un registre puissant, intensément charpenté et généreusement bouqueté.

Le domaine de Laurence Feraud, couvrant une superficie totale de 18 hectares, produit certains des vins de style ancien les plus majestueux, robustes, concentré, puissants et massifs de Châteauneuf-du-Pape.

Vinifié sans compromission, les vins sont issus de grappes physiologiquement mûres et de faibles rendements. De plus, ils ne peuvent souffir de la "maladie de la bouteille" car le soufrage est très faible et, mieux que tout, aucun vin rouge n’est ni collé ni filtré.

La gamme se construit sur deux cuvée : la Cuvée Réservée, la Cuvée Laurence, auquel vient s’ajouter depuis 1998, la Cuvée Da Capo, essentiellement à base de vieilles vignes de grenache, mais incluent les 13 cépages autorisés de l’appellation.

Notes de dégustation

Robert Parker : 95 points
" A wine I’ve probably drunk a case or more of since release, the full-bodied, fat and concentrated 2007 Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee is certainly a great wine from this estate. Reminiscent of the 1990 with its voluptuous, sexy and ethereal texture, this still deep ruby colored Chateauneuf du Pape is as Provencal as Provence gets, with killer notes of roasted herbs, soy, beef blood, lavender and garrigue. While this wine was a touch erratic in its youth, recent bottles have been much more consistent and I suspect it’s just now starting to enter its long window of prime drinking.

 


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