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Domaine Gros Anne

Autres Régions Domaine Gros Anne Minervois
Domaine Anne Gros
Minervois
Les Fontanilles
2014 
Notations : 
  • Robert Parker : 93 points
  • Votre Caviste :
    93 points
18,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Autres régions
Appelation : Minervois
Type : Vin rouge
Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Structure : Ample, Charnu, Fraicheur, Onctueux, Riche
Familles d'arôme : Chocolat, Epices, Fruits frais, Minéraux
Conservation : A boire jusqu'en 2020
Température de service : 15-16°
Accords Mets/Vins : Brochettes d'agneau, Cuisses de canard confites, Magret de canard braisé
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Les Fontanilles Domaine Gros Anne 1
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Descriptif :
Nos 4 cépages composent cette cuvée sur sols à dominance de Grès d'Assignan orientés nord et ouest.
Chaque cépage se complète et apporte avec lui ses caractères. L'un, le fruit et la fraîcheur, l'autre la sucrosité de bouche, l'autre la profondeur et la longueur, l'autre la distinction et l'énergie... (je vous laisse deviner lesquels)

Domaine Gros Anne

Domaine Anne Gros  

Née en 1966, fille unique de François Gros, Anne s’est forgé un caractère et une réputation dans le monde du vin après avoir repris le domaine de son père en 1988. Soucieuse de pratiquer une viticulture plus respectueuse de l’homme, de la plante et du terroir, Anne Gros s’intéresse de près à la biodynamie et à la culture "bio" de la vigne. Culture qu’elle estime vitale pour la préservation de la bio-diversité du terroir tout en refusant de se faire catégoriser ou "labelliser".

Son travail à la vigne passe notamment par des traitements réfléchis (raisonnés) en fonction des besoins, un travail du sol par les labours, et l’apport de compost. "La culture de la vigne est importante et doit se faire en harmonie avec l’homme et le terroir(...) Le pinot est un cépage dur à travailler, c’est le plus ingrat mais aussi le plus fantastique."

Le but d’Anne Gros est d’obtenir une matière première saine et mûre, c’est pourquoi elle s’efforce de tout mettre en oeuvre pour respecter l’intégrité des raisins. Cette philosophie s’inscrit dans le respect des traditions et l’envie d’innover.

L’intéret porté au respect de la bio-diversité du terroir permet de créer des vins subtils, harmonieux et élégants avec de la matière, de l’onctuosité et du fruit. Au domaine Anne Gros, la vinification est traditionnelle et l’élevage s’effectue pendant environ 16 mois avec des pourcentages importants en fûts neufs (80 % pour les grands crus). Ses vignes de grand cru comptent parmi les plus vieilles et donnent un jus très concentré qu’Anne Gros vinifie avec une précision remarquable. Son style, fait l’unanimité par son classicisme, et de toute évidence les grands vins de Bourgogne sont batis pour une longue garde.

  Domaine Anne Gros

Notes de dégustation

Robert Parker : 93 points
"Another wine that I think is the best to date, the single vineyard 2013 Minervois les Fontanilles comes from sandstone and limestone soils and 25-year-old vines of Syrah and Grenache, and 50-year-old vines of Cinsault and Carignan. The Cinsault and Grenache are brought up in tank, and the Syrah and Carignan in demi-muid. This classic beauty has drop dead gorgeous notes of creme de cassis, black raspberry, caramelized cherries, vanilla bean and a saline-like minerality. Medium to full-bodied, fine, elegant and seamless, with incredible purity, this classy Minervois can be consumed now, or cellared for 5-7 years." (2014)

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