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Vins de Bordeaux

Château Beychevelle

Vins de Bordeaux Château Beychevelle Saint-Julien
Château Beychevelle
Saint-Julien
4ème Grand Cru Classé
2005 
Notations : 
  • Robert Parker : 93 points
  • Quarin : 16/20
115,00 €
Coffret Cadeau 125,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Saint-Julien
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Complexe, Dense, Long, Opulent, Riche, Velouté
Familles d'arôme : Cèdre, Chocolat, Fruits frais, Moka
Conservation : A boire jusqu'en 2030
Température de service : 17°
Accords Mets/Vins : Côte de boeuf braisée, Filet mignon de chevreuil, Pigeon aux olives
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit 4ème Grand Cru Classé Château Beychevelle 1
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Descriptif :

Ce vin se caractérise par une rare finesse et une grande élégance. Une architecture dont l'harmonie évoque celle de Beychevelle, ce vin somptueux, beau commme une oeuvre classique qui s'impose par sa pureté, son équilibre, son corps et la délicatesse de son bouquet. Ce vin est parmi les plus fins de Saint-Julien.

Château Beychevelle

Château Beychevelle Grand Cru Classé Saint Julien  

L’histoire de ce magnifique château remonte au moyen-âge. Sous Henri III Beychevelle fut le fief des Ducs d’Epernon et notamment du premier d’entre eux : Jean-Louis Nogaret de la Valette. Grand Amiral de France, Gouverneur de Guyenne. Homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d’allégeance. D’où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile", et l’emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos.

Cette magnifique propriété possède les bâtiment les plus élégants de Saint-Julien, et produit, en grand millésime, un vin parfaitement accordé au style du château, d’une finesse difficile à surpasser même à Margaux.

Le cru peut apparaître maigre dans les années les plus difficiles, mais il est en progrès certains au niveau de sa régularité. Avec Beychevelle, il faut faire attention, car sa vraie dimension se révèle avec le temps et son vinificateur actuel, Philippe Blanc, ne fait rien pour lui donner un charme précoce, qu’il juge incompatible avec la dignité du terroir.

Ce vin de Saint-Julien se caractérise par une rare finesse et une grande élégance. Une architecture dont l’harmonie évoque celle de Beychevelle, ce vin somptueux, beau commme une oeuvre classique qui s’impose par sa pureté, son équilibre, son corps et la délicatesse de son bouquet. Ce vin est parmi les plus fins de Saint-Julien. C’est la première qualité de ce cru, parfois discret dans les premières années, qui acquiert race et densité au vieillissement.

   Château Beychevelle Grand Cru Classé Saint Julien

Notes de dégustation

Robert Parker : 90 points
"While this is a strong effort from a property that too often does not live up to its pedigree, I had hoped the 2005 Beychevelle would merit an even higher score. A deep ruby/purple hue is accompanied by a sweet perfume of roasted herbs, black cherries, and even blacker fruits. The wine is medium to full-bodied with sweet tannin, good acidity, and a fruitcake-like spiciness and earthiness. Pure and long with a tannic clout that is neither intrusive nor excessive, this elegant, powerful effort should be at its finest between 2017-2030. " (2008)

Quarin : 16/20
"Belle couleur sombre et brillante. Nez fruité, de type mûr et pourtant frais, assez élégant. Touche fine de bois, de fumée et d’épice. Bouche suave et charnue, très fruitée et de bonne corpulence. (Selon les deux dégustations précédentes, je craignais que le corps manque). Finale longue et puissante sur un tanin gras. Un des meilleurs Beychevelle que je goûte à ce stade. Attendre 2012 et avant 2030."

Wine Spectator : 89 points
"Has pretty blackberry, licorice and spices on the nose. Full-bodied, with medium tannins and a minerally, fruity, almost spicy finish. Balanced and refined. Best after 2012" (2008)


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