Vins de Bordeaux

L’histoire de ce magnifique château remonte au moyen-âge. Sous Henri III Beychevelle fut le fief des Ducs d’Epernon et notamment du premier d’entre eux : Jean-Louis Nogaret de la Valette. Grand Amiral de France, Gouverneur de Guyenne. Homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d’allégeance. D’où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile", et l’emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos.

Cette magnifique propriété possède les bâtiment les plus élégants de Saint-Julien, et produit, en grand millésime, un vin parfaitement accordé au style du château, d’une finesse difficile à surpasser même à Margaux.

Le cru peut apparaître maigre dans les années les plus difficiles, mais il est en progrès certains au niveau de sa régularité. Avec Beychevelle, il faut faire attention, car sa vraie dimension se révèle avec le temps et son vinificateur actuel, Philippe Blanc, ne fait rien pour lui donner un charme précoce, qu’il juge incompatible avec la dignité du terroir.

Ce vin de Saint-Julien se caractérise par une rare finesse et une grande élégance. Une architecture dont l’harmonie évoque celle de Beychevelle, ce vin somptueux, beau commme une oeuvre classique qui s’impose par sa pureté, son équilibre, son corps et la délicatesse de son bouquet. Ce vin est parmi les plus fins de Saint-Julien. C’est la première qualité de ce cru, parfois discret dans les premières années, qui acquiert race et densité au vieillissement.