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Vins de Bordeaux

Château Duhart Milon

Vins de Bordeaux Château Duhart Milon Pauillac
Château Duhart Milon
Pauillac
4ème Grand Cru Classé
2005 
Notations : 
  • Quarin : 16,5/20
85,00 €
Coffret Cadeau 95,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pauillac
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Complexe, Dense, Epais, Long, Riche
Familles d'arôme : Bois, Cèdre, Chocolat, Fruits frais
Conservation : A boire jusqu'en 2025
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Carré d'agneau aux herbes, Chapon truffé en croûte de sel, Magrets de canard aux figues
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :
Quarin : 16,5/20
"Vin tout en fruit et en douceur de texture. Tannicité impeccable, suivie d'une très belle longueur aromatique. Voici un des Duhart le plus précis que je goûte. Un succès. Attendre 2012 et avant 2030."

Château Duhart Milon

Château Duhart Milon Grand Cru Classé Pauillac  

Le vignoble du Château Duhart-Milon s’étend quasiment d’un bloc du côté Ouest du Château Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite. La propriété du Château Duhart-Milon comprend aujourd’hui au total 152 ha dont 71 ha de vignes. Les sols sont des graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire.

Le classement de 1855 reconnaît la qualité du terroir de Duhart-Milon en le positionnant comme le seul 4ème cru classé de la commune de Pauillac. Pendant la seconde partie du XIXème siècle et la première partie du XXème siècle, la famille Castéja reste propriétaire du domaine. Le Château Duhart-Milon est alors un des grands domaines de Pauillac avec environ 50 ha.

Christophe Congé, responsable des chais et Régis Porfilet, responsable du vignoble assurent conjointement leur responsabilités au Château Lafite Rothschild et à Château Duhart-Milon. Les techniques utilisées sont tout à fait identiques entre les deux châteaux et restent traditionnelles, elles intègrent une stricte maîtrise des rendements, une récolte à la main et de nombreux travaux réalisés manuellement tout au long de l’année.

Duhart-Milon a encore progressé, dans les derniers millésimes, vers une plus grande harmonie de constitution et d’un tannin plus racé et intégré. Une bonne proportion de merlot continue à lui donner un moelleux de texture caractéristique, avec les nuances aromatiques de cèdre et d’épices propres au style des domaines Rothschild.

   Château Duhart Milon Grand Cru Classé Pauillac

Notes de dégustation

Quarin : 16,5/20
"Vin tout en fruit et en douceur de texture. Tannicité impeccable, suivie d’une très belle longueur aromatique. Voici un des Duhart le plus précis que je goûte. Un succès. Attendre 2012 et avant 2030."

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