Retrouvez une selection de vins rares et des plus grands vins de Bourgogne, sur le site de la Cave des Grands Vins.
Grand choix de vin grand cru de Bordeaux, vins premier cru Pauillac , vins Château Lafite, vins Château Mouton Rothschild, vins Château Latour.
Cave des grands vins
vous propose un large choix de paiement
Vins de Bordeaux
Château Latour
Ce Latour 1990 porrait incontestable prétendre au titre de réussite du millésime. Ce vin remarquablement jeune arbore un pourpre profond et manifeste en bouche, outre un caractère très corsé et puissant, une richesse massive. Le tout est bien étayé par d'abondants tannins doux et mûrs
Château Latour
 | Lorsqu’on évoque le nom de Château Latour, l’image qui vient immédiatement à l’esprit est celle d’une tour fortifiée bâtie sur les bords de l’estuaire dominant les eaux, les vignes et les palus. Cette tour qui n’existe plus a été bâtie au XVIIe siècle sur l’emplacement d’une forteresse, d’où les Anglais repoussaient les attaques des pirates. Château Latour a bâti sa réputation su, notamment pour sa belle robe, la complexité, la pureté du fruit, la puissance et la longévité des vins de Pauillac. Ce domaine a toujours été un modèle d’excellence, les bonnes années comme les médiocres et les mauvaises. C’est pourquoi certains le considèrent comme le meilleur cru du Médoc. Le Château Latour se distingue par ailleurs par un développement particulièrement lent, et recquiert de 20 à 25 bonnes années de bouteille pour résorber ses tannins considérables et réveler sa puissance, sa profondeur et sa richesse hors du commun. A maturité il exhale un bouquet irrésistible de noix fraîche et de cuir, de cassis et de graves. En bouche il fait preuve d’une générosité extraordinaire, sans jamais être pesant. |
Notes de dégustation
Robert Parker : 96 points
"Sa robe d’un rubis pourpre foncé est moins soutenue que celle de ses cadets de 1995, 1996 et 2000. L’ensemble, marqué par un caractère de terre et de rôti typique des millésimes chauds, est étayé par une faible acidité. Il séduit le palais par ses arômes charnus et opulents, ainsi que par sa finale corsée, au gras et aux tannins généreux. Ce vin doux, accessible et charmeur à l’attaque s’amenuise malheureusement par la suite en milieu de bouche. Il requiert une garde supplémentaire de 4 à 5 ans et tiendra 25 à 30 ans, mais je me demande s’il est bien l’immortel classique que, comme d’autres amateurs, j’avais espéré. A boire entre 2009 et 2036." (Juin 2002)
Wine spectator : 100 points
"This is one of my favorite wines ever. Full-bodied, with layers of silky fruit and masses of currant, mineral and berry character. Amazing. It’s a wine with perfect structure, perfect strength. It’s 1961 Latour in modern clothes. It’s hard not to drink it now. ’89/’90 Bordeaux non-blind horizontal. Best after 2008." (Juin 2005)
Stephen Tanzer : 98 points
"Medium-deep red. Great vibrant nose of redcurrant, licorice, minerals and tobacco, along with a minty austerity. Thick and large-scaled, like an essence of Pauillac. Really explodes in the middle palate. Incredible unfolding peacock tail of a finish. A monumental, powerfully structured wine with great long-term aging potential. Drink 2008 through 2040." (Juin 2002)
Revue du Vin de France : 20/20
Nos autres Vins de Bordeaux
- Les nouveautés vin
- |
- Les promotions vin
- |
- © 2009 CAVE DES GRANDS VINS Tous droits réservés