Retrouvez une selection de vins rares et des plus grands vins de Bourgogne, sur le site de la Cave des Grands Vins.
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Ferme, tannique et concentré dans sa jeunesse, il nécessite un long vieillissement pour révéler toute sa profondeur, sa puissance et sa richesse extraordinaire. A parfaite maturité, le vin se distingue par un incroyable bouquet de cassis, de noisette et de cuir. Un vin monumental.
![]() | Lorsqu’on évoque le nom de Château Latour, l’image qui vient immédiatement à l’esprit est celle d’une tour fortifiée bâtie sur les bords de l’estuaire dominant les eaux, les vignes et les palus. Cette tour qui n’existe plus a été bâtie au XVIIe siècle sur l’emplacement d’une forteresse, d’où les Anglais repoussaient les attaques des pirates. Château Latour a bâti sa réputation su, notamment pour sa belle robe, la complexité, la pureté du fruit, la puissance et la longévité des vins de Pauillac. Ce domaine a toujours été un modèle d’excellence, les bonnes années comme les médiocres et les mauvaises. C’est pourquoi certains le considèrent comme le meilleur cru du Médoc. Le Château Latour se distingue par ailleurs par un développement particulièrement lent, et recquiert de 20 à 25 bonnes années de bouteille pour résorber ses tannins considérables et réveler sa puissance, sa profondeur et sa richesse hors du commun. A maturité il exhale un bouquet irrésistible de noix fraîche et de cuir, de cassis et de graves. En bouche il fait preuve d’une générosité extraordinaire, sans jamais être pesant. |
Robert Parker : 94 points
"Ce vin sensationnel, à la fois ample et concentré, s’annonce par un rubis-pourpre dense et par de classiques senteurs de minéral, de cassis, de cuir et de vanille. Suit en bouche un ensemble moyennement corsé, mûrs et persistant, étonnamment étoffé et généreux, étayé par des tannins aussi doux qu’abondants." (2002)
Wine spectator : 93 points
"Big, yet racy ’99. Shows blackberry aromas, with a hint of spice, and is full-bodied, with a solid core of fruit, firm tannins and a dark chocolate and coffee aftertaste. Wonderful texture. Goes on and on. Best after 2006." (2002)
Stephen Tanzer : 93 points
"Full red-ruby. High-pitched aromas of red- and blackcurrant, minerals and leather. Wonderfully harmonious in the mouth, with compelling sweetness of fruit but also superb grip. A lush, rich wine that already displays impressive inner-mouth perfume. Finishes with broad, essentially gentle tannins. Doesn’t quite possess the grip or thrust of the ’01, but this is wine-of-the-vintage material." (2002)
Revue du Vin de France : 18/20