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Vins de Bordeaux

Château Mouton Rothschild

Vins de Bordeaux Château Mouton Rothschild Pauillac
Mouton Rothschild
Pauillac
1er Grand Cru Classé
1999 
Notations : 
  • Robert Parker : 93 points
  • Jancis Robinson : 18/20
490,00 €
Coffret Cadeau 500,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pauillac
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Complexe, Dense, Long, Onctueux, Riche, Satinée
Familles d'arôme : Café, Cèdre, Epices, Fruits frais, Herbes aromatiques, Tabac, Truffe
Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Caneton rôti à la broche, Gigot de sept heures, Perdreau truffé
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Le 1999 est issu d'une sélection de 60% de la récolte totale. C'est à mon sens, un clone moderne du 1985 ou du 1962. Sa robe d'un rubis pourpre saturé s'accompagne de somptueux arômes de cèdre, de crème de cassis, de bois fumé, de café et d'herbe séchée. Précoce, voluptueux et corsé, l'ensemble est déjà aussi complexe que succulent

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac  

Toute l’histoire de ce château est liée à la passion que lui consacra le baron Philipppe de Rothschild dès l’âge de 20 ans. En 1853, Nathaniel de Rothschild achète le vignoble de Brane Mouton et le rebaptise aussitôt Mouton Rothschild. Mais la propriété intéresse peu la famille jusqu’à l’arrivée du baron Philippe de Rothschild, en 1922. C’est en effet grace à lui que le mouton est devenu ce qu’il est aujourd’hui.

Avec sa force de caractère et son sens de l’innovation il sera l’initiateur de "la mise en bouteilles intégrale au chateau", et un avant-gardiste avec les créations d’étiquettes spécifiques à la propriété par de célèbres peintres (Miro, Chagall, Braque, Picasso, Delvaux...). Son dernier défi fut de faire élever le Mouton Rothschild au rang de premier cru classé en 1973 après 20 ans de combats. Il sera le seul à obtenir une révision du classement de 1855 des vins du Médoc.

C’est aujourd’hui la digne héritière, la baronne Philippine de Rothschild, qui se voue au respect de la devise de Mouton Rothschild "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change". Entretenu de façon impeccable, le château lui-même et son superbe musée de Vin sont la plus belle attraction touristique du Médoc (et peut être de tout le Bordelais).

L’opulence de Mouton dans les grands millésimes diffère énormément de l’élégance austère de Lafite-Rothschild et du style puissant, tannique, dense et musclé de Latour.

   Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac

Notes de dégustation

Robert Parker : 93 points
"Le 1999 est issu d’une sélection de 60% de la récolte totale. C’est à mon sens, un clone moderne du 1985 ou du 1962. Sa robe d’un rubis pourpre saturé s’accompagne de somptueux arômes de cèdre, de crème de cassis, de bois fumé, de café et d’herbe séchée. Précoce, voluptueux et corsé, l’ensemble est déjà aussi complexe que succulent, aussi charnu que persistant. Les tannins de la finale laissent supposer l’émergence d’autres nuances dans ce Mouton complexe et classique. A maturité jusqu’en 2030." (Avril 2002)

Wine Spectator : 90 points
"Blackberry and spice aromas follow through to a medium- to full-bodied palate, with fine tannins and roasted, almost exotic fruit character on the finish. Lovely Mouton. Best after 2003." (Mars 2002)

Stephen Tanzer : 90 points
"Full medium ruby. Currant, meat, mocha and grilled nuts on the nose. Lush, sweet and smooth, with just enough vinosity to maintain its balance. A vin de plaisir whose lovely fruit and sweet, harmonious tannins make it very easy to taste today (the chateau carried out a gentler, shorter extraction in ’99). But doesn’t have quite the length or grip of a top year." (Juin 2002)

Jancis Robinson : 18/20

Revue du Vin de France : 18/20 (2006)

Quarin : 92 points

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