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Vins de Bordeaux

Château Mouton Rothschild

Vins de Bordeaux Château Mouton Rothschild Pauillac
Mouton Rothschild
Pauillac
1er Grand Cru Classé
2001 
Notations : 
  • Wine Spectator : 94 points
  • Revue du Vin de France : 19/20
  • Votre Caviste :
    93 points
450,00 €
Coffret Cadeau 460,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pauillac
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Dense, Epais, Long, Opulent, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Cèdre, Epices, Fruits frais, Réglisse, Truffe
Conservation : A maturité 2016-2030
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Canard sauce aux truffes, Côte de boeuf aux cèpes, Poularde truffée
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Le 2001 de Mouton Rothschild est paré d'un rubis-pourpre dense, doté de senteurs de café, de cassis, de réglisse et d'épices orientales nuancées de cuir fin. Il est dense à l'attaque, mais il se montre par la suite moyennement corsé, extrèmement tannique et peu évolué.

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac  

Toute l’histoire de ce château est liée à la passion que lui consacra le baron Philipppe de Rothschild dès l’âge de 20 ans. En 1853, Nathaniel de Rothschild achète le vignoble de Brane Mouton et le rebaptise aussitôt Mouton Rothschild. Mais la propriété intéresse peu la famille jusqu’à l’arrivée du baron Philippe de Rothschild, en 1922. C’est en effet grace à lui que le mouton est devenu ce qu’il est aujourd’hui.

Avec sa force de caractère et son sens de l’innovation il sera l’initiateur de "la mise en bouteilles intégrale au chateau", et un avant-gardiste avec les créations d’étiquettes spécifiques à la propriété par de célèbres peintres (Miro, Chagall, Braque, Picasso, Delvaux...). Son dernier défi fut de faire élever le Mouton Rothschild au rang de premier cru classé en 1973 après 20 ans de combats. Il sera le seul à obtenir une révision du classement de 1855 des vins du Médoc.

C’est aujourd’hui la digne héritière, la baronne Philippine de Rothschild, qui se voue au respect de la devise de Mouton Rothschild "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change". Entretenu de façon impeccable, le château lui-même et son superbe musée de Vin sont la plus belle attraction touristique du Médoc (et peut être de tout le Bordelais).

L’opulence de Mouton dans les grands millésimes diffère énormément de l’élégance austère de Lafite-Rothschild et du style puissant, tannique, dense et musclé de Latour.

   Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac

Notes de dégustation

Robert Parker : 89 points
"A blend of 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, and 2% Cabernet Franc, the opaque purple-colored, chunky 2001 Mouton-Rothschild does not possess the finesse and stature often achieved by this first-growth. It offers a tell-tale cassis-scented nose, and a monolithic, medium to full-bodied style with relatively high, austere tannin in the finish (a characteristics I also noticed in cask). A dry, angular, backward effort for the vintage, it should be forgotten for at least a decade. Let’s hope the fruit continues to expand and sweeten, but that’s no sure thing. Anticipated maturity: 2013-2025+." (Juin 2004)

Wine Spectator : 94 points
"Very smoky, with berry, coffee and tobacco aromas. Full-bodied, with polished velvety tannins, plenty of fruit and a cedary aftertaste. Tight and compacted. This is better than the 2000 Mouton. It’s a baby 1986 Mouton. Solid and very, very fine. Persists for a long time on the palate. Best after 2009." (Mai 2004)

Stephen Tanzer : 91 points
"Good full ruby. High-pitched aromas of blackberry, mint and minerals. Juicy but quite tightly wound today; much more austere than the comparatively pliant Clerc-Milon-not to mention firmer and less fleshy than it appeared from barrel a year ago. Juicy acidity contributes to the impression of structure. Unlike most 2001s, this seems already to have gone into a shell. This penetrating, mostly cabernet sauvignon (86%) Mouton will need at least a decade of bottle aging." (Juin 2004)

Quarin : 92 points
"Robe rouge sombre, bordeaux, aux reflets noirs. Le nez est net, d’intensité moyenne à bonne, fin, fruité, avec des touches de rhum, de bois, d’épices et de cassis. A l’agitation le nez est net, intense, fin et très fruité. Le vin se développe tout en fruits et avec un grand respect de la pulpe. Néanmoins ferme et tanique mais toujours sans cesse gras, il se montre très savoureux, plutôt tendre et plutôt en pulpe pour un Mouton. Ici, pas de rudesse tanique en finale. Belle longueur savoureuse sur un corps fondant." (2003)

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 18/20
"Gras et riche, très profond, avec le style opulent de Mouton, mais avec un peu moins de vigueur et d’amplitude que le 2000." (2009)

Cave des Grands Vins : 93 points
"Robe pourpre soutenue. Un nez qui développe des senteurs de bois de cèdre, de cassis, de fruits noirs et de douces épices. Une bouche moyennement corsé avec des tannins présents mais pas écrasants. Un vin qui est déjà prêt à boire mais qui sera encore meilleur avec 5 années de garde supplémentaire. La finale est longue, pleine de mâche et nous laisse sur le palais une multitudes de saveurs." (Décembre 2009)

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