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Vins de Bordeaux

Château Mouton Rothschild

Vins de Bordeaux Château Mouton Rothschild Pauillac
Mouton Rothschild
Pauillac
1er Grand Cru Classé
2007 
Notations : 
  • Bettane et Desseauve : 18,5/20
  • Robert Parker : 92 points
440,00 €
Coffret Cadeau 450,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pauillac
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Complexe, Epais, Profond, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Cèdre, Epices, Fruits frais, Minéraux, Tabac, Truffe
Conservation : A maturité 2020-2030 et plus
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Carré d'agneau aux herbes, Filet mignon de chevreuil, Poularde truffée
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Un vin dont l'élégance hors concours, dans un millésime trop sous-estimé, rappelle celle du ... 1953, triomphe légendaire de la propriété. Un vin complet dans son format, avec tout l'hédonisme châtié et distingué dont sait le parer l'équipe technique actuelle.

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac  

Toute l’histoire de ce château est liée à la passion que lui consacra le baron Philipppe de Rothschild dès l’âge de 20 ans. En 1853, Nathaniel de Rothschild achète le vignoble de Brane Mouton et le rebaptise aussitôt Mouton Rothschild. Mais la propriété intéresse peu la famille jusqu’à l’arrivée du baron Philippe de Rothschild, en 1922. C’est en effet grace à lui que le mouton est devenu ce qu’il est aujourd’hui.

Avec sa force de caractère et son sens de l’innovation il sera l’initiateur de "la mise en bouteilles intégrale au chateau", et un avant-gardiste avec les créations d’étiquettes spécifiques à la propriété par de célèbres peintres (Miro, Chagall, Braque, Picasso, Delvaux...). Son dernier défi fut de faire élever le Mouton Rothschild au rang de premier cru classé en 1973 après 20 ans de combats. Il sera le seul à obtenir une révision du classement de 1855 des vins du Médoc.

C’est aujourd’hui la digne héritière, la baronne Philippine de Rothschild, qui se voue au respect de la devise de Mouton Rothschild "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change". Entretenu de façon impeccable, le château lui-même et son superbe musée de Vin sont la plus belle attraction touristique du Médoc (et peut être de tout le Bordelais).

L’opulence de Mouton dans les grands millésimes diffère énormément de l’élégance austère de Lafite-Rothschild et du style puissant, tannique, dense et musclé de Latour.

   Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac

Notes de dégustation

Bettane et Desseauve : 18,5/20
"Un vin dont l’élégance hors concours, dans un millésime trop sous-estimé, rappelle celle du ... 1953, triomphe légendaire de la propriété. Un vin complet dans son format, avec tout l’hédonisme châtié et distingué dont sait le parer l’équipe technique actuelle." (2010)

Robert Parker : 92 points
"Composed of 81% Cabernet Sauvignon and 19% Merlot, the deep purple-colored 2007 Mouton reveals sweet aromas of creme de cassis, subtle oak, and flowers. Medium to full-bodied and elegant with sweet tannin as well as flavors and a texture that build incrementally on the palate, this strong effort should evolve over the next 15 years." (2010)

Wine Spectator : 92 points
"Focused and rich, showing blueberry, blackberry and dark licorice aromas, with hints of mineral and flowers. Full-bodied, with a seamless core of fruit and tannins. Long and caressing on the finish. Best after 2013." (2010)

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