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Vins de Bordeaux

Château Palmer

Vins de Bordeaux Château Palmer Margaux
Château Palmer
Margaux
3ème Grand Cru Classé
1989 
Notations : 
  • Robert Parker : 96 points
  • Wine Spectator : 93 points
315,00 €
Coffret Cadeau 325,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Margaux
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit-Verdot
Structure : Complexe, Finesse, Long, Onctueux, Seveux, Soyeux, Suave
Familles d'arôme : Fleurs, Fruits frais, Moka, Réglisse, Truffe
Conservation : A boire jusqu'en 2035
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Baron d'agneau aux herbes, Canard sauce aux truffes, Côte de boeuf à la moelle
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit 3ème Grand Cru Classé Château Palmer 1
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Descriptif :

Ce vin rubis pourpre foncé de robe, exhale un nez doux de fruits noirs confiturés, entremêlé de senteurs florales et de réglisse et nuancé de truffe. Très corsé et souple, il est faible en acidité, avec un généreux fruité mûr et glycériné. Ce Palmer fabuleux est également assez corsé, concentré et harmonieux

Château Palmer

Château Palmer Grand Cru Classé Margaux  

Ce très joli château porte le nom d’un général anglais qui l’acquit au début du XIXème siècle et se ruina pour lui. L’impressionnant château Palmer avec ses tourelles coniques, est situé le long de la fameuse "route des châteaux", au beau milieu du minuscule village d’Issan.

Toujours élaboré de façon traditionnelle, Palmer possède un palmarès qui s’explique par plusieurs facteurs. Son assemblage est unique puisque la part de Merlot (47%) y est très élevée, ce qui contribue à donner au vin une richesse, une souplesse, une générosité et un caractère charnu qui le rapprochent d’un Pomerol. En revanche sa gamme aromatique, irrésistible, est la quintessence d’un Margaux.

Palmer pratique par ailleur l’une des périodes de macération les plus longues (20 jours), pendant laquelle les peaux demeurent en contact avec le jus. Cela explique la densité de la couleur, la richesse en extrait et les abondants tannins qui caractérisent la plupart des millesimes du domaine. Enfin, les propriétaires sont farouchement opposés à toute filtration de leur vin.

Le style de Palmer se carctérise tout d’abord par un nez et un bouquet sensationnels. Ce vin allie en effet le fruit précoce d’un grand Pomerol à la complexité et au caractère d’un Margaux. Enfin, sa texture est riche, souvent souple et voluptueuse, mais toujours extrêmement fruité et concentrée.

   Château Palmer Grand Cru Classé Margaux

Notes de dégustation

Robert Parker : 96 points
"Ce vin rubis pourpre foncé de robe, exhale un nez doux de fruits noirs confiturés, entremêlé de senteurs florales et de réglisse et nuancé de truffe. Très corsé et souple, il est faible en acidité, avec un généreux fruité mûr et glycériné. Ce Palmer fabuleux est également assez corsé, concentré et harmonieux, et exprime une bouche tout en rondeur." (2010)

 

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