Retrouvez une selection de vins rares et des plus grands vins de Bourgogne, sur le site de la Cave des Grands Vins.
Grand choix de vin grand cru de Bordeaux, vins premier cru Pauillac ,  vins Château Lafite, vins Château Mouton Rothschild, vins Château Latour.

Rechercher un vin par
Aucun produit dans votre panier
total: 
0,00 €
Mon compte
abonnez-vous
 


  
 

Cave des grands vins
vous propose un large choix de paiement

Vins de Bordeaux

Château Pichon Baron

Vins de Bordeaux Château Pichon Baron Pauillac
Château Pichon Baron
Pauillac
2ème Grand Cru Classé
1995 
Notations : 
  • Robert Parker : 90 points
  • Wine Spectator : 90 points
140,00 €
Coffret Cadeau 150,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pauillac
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit-Verdot
Structure : Complexe, Epais, Onctueux, Profond, Riche, Seveux
Familles d'arôme : Cèdre, Cuir, Fruits frais, Moka, Réglisse
Conservation : A boire jusqu'en 2020
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Baron d'agneau aux herbes, Bécasses rôties en cocotte, Côte de boeuf à la moelle
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit 2ème Grand Cru Classé Château Pichon Baron 1
Zoomer sur le produit 2ème Grand Cru Classé Château Pichon Baron 1
Voir le produit 2ème Grand Cru Classé Château Pichon Baron 2
Zoomer sur le produit 2ème Grand Cru Classé Château Pichon Baron 2
Voir le produit 2ème Grand Cru Classé Château Pichon Baron 3
Zoomer sur le produit 2ème Grand Cru Classé Château Pichon Baron 3
Descriptif :

Un superbe Pauillac au corps ample et aux arômes racé de tabac, de cèdre, et de graphite. Corsé avec des tannins prononcés mais bien fondus. Un vin puissant, à la texture noble, avec une belle structure des tannins et une incroyable longueur. Un savant mélange de douceur, énergie et profondeur.

Château Pichon Baron

Château Pichon Baron Grand Cru Classé Pauillac  

Le vignoble, magnifiquement situé sur un sol graveleux, orienté plein sud et bénéficiant d’un microclimat des bords de Gironde, est en grande partie contigu à celui de Latour.

Son vin possède la vigueur et la puissance des plus grands Médocs, dans un style très pur, sur lequel veille amoureusement l’excellent directeur Jean-Louis Matignon. Le second vin n’égale pas encore les tout meilleurs de la catégorie mais un agrandissement bien venu du chai permettra dans l’avenir un élevage plus long et ambitieux.

Aujourd’hui, Pichon-Longueville Baron, généralement appelé Pichon-Baron, mérite bien son prestigieux statut de second cru. La mauvaise qualité des vins dans les années 1960 et 1970 serait due à des pratiques viticoles et une gestion des chais négligées. Ce type de pratique appartient désormais au passé.

Tout les millésimes récent sont remarquables avec la même intégrité de caractère, liée au cabernet-sauvignon, et à la touche minérale apportée par les meilleurs terres de Saint-Lambert, parfaite transition entre Pauillac et Saint-Julien. Au-delà de tout ce qui a pu être dit, le contenu des bouteilles prouve que Pauillac a de nouveau deux grands Pichon, Pichon-Baron produisant régulièrement les plus majestueux Médocs.

   Château Pichon Baron Grand Cru Classé Pauillac

Notes de dégustation

Robert Parker : 90 points
"Plus racé, plus élégant et plus discret que ne le sont généralement les vins de Pichon-Baron, le 1995 est également moins boisé que de coutume. Arborant une robe d’un rubis-pourpre profond, il offre un nez pur de cassis marqué de subtils arômes de café et de chêne grillé et fumé. La bouche, moins massive et moins musclée qu’en 1996, est suave, élégante et riche." (1997)

Wine Spectator : 90 points
"Blackberry, with violet and currant undertones. Full-bodied, with silky tannins and a long finish. A little tight still. Give it some time. This is layered and rich. Classy. A little better than I remember. Best after 2008." (2008)

 

Nos autres Vins de Bordeaux

Les internautes ayant choisi ce vin ont aussi consulté
Cave-des-grands-vins.com votre caviste en ligne vous propose de nombreux vins rares ,des grands crus classés , des vins prestigieux. 
Vin Grand Cru de Bordeaux , vins premier cru Pauillac ,  vins Château Lafite, vins Château Mouton Rothschild, vins Château Latour.