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Vins de Bordeaux
Château Pichon Baron
Un superbe Pauillac au corps ample et aux arômes racé de tabac, de cèdre, et de graphite. Corsé avec des tannins prononcés mais bien fondus. Un vin puissant, à la texture noble, avec une belle structure des tannins et une incroyable longueur. Un savant mélange de douceur, énergie et profondeur.
Château Pichon Baron
 | Le vignoble, magnifiquement situé sur un sol graveleux, orienté plein sud et bénéficiant d’un microclimat des bords de Gironde, est en grande partie contigu à celui de Latour. Son vin possède la vigueur et la puissance des plus grands Médocs, dans un style très pur, sur lequel veille amoureusement l’excellent directeur Jean-Louis Matignon. Le second vin n’égale pas encore les tout meilleurs de la catégorie mais un agrandissement bien venu du chai permettra dans l’avenir un élevage plus long et ambitieux. |
| Aujourd’hui, Pichon-Longueville Baron, généralement appelé Pichon-Baron, mérite bien son prestigieux statut de second cru. La mauvaise qualité des vins dans les années 1960 et 1970 serait due à des pratiques viticoles et une gestion des chais négligées. Ce type de pratique appartient désormais au passé. Tout les millésimes récent sont remarquables avec la même intégrité de caractère, liée au cabernet-sauvignon, et à la touche minérale apportée par les meilleurs terres de Saint-Lambert, parfaite transition entre Pauillac et Saint-Julien. Au-delà de tout ce qui a pu être dit, le contenu des bouteilles prouve que Pauillac a de nouveau deux grands Pichon, Pichon-Baron produisant régulièrement les plus majestueux Médocs. |  |
Notes de dégustation
Robert Parker : 94 points
"As usual, this superb Pauillac possesses an inky/blue/black color in addition to a big, sweet nose of graphite, charcoal, burning embers, black currant liqueur, and toasty vanillin from new oak casks. Full-bodied with high but sweet, well-integrated tannins, the 2005 Pichon Baron is more backward than the blockbuster 2003 or prodigious 2000. Nevertheless, it is a superb effort whose power, length, and tannic structure suggest it should be at its peak between 2015-2035." (Janvier 2008)
Wine Spectator : 94 points
"Offers crushed currant and blackberry on the nose, turning to tar and licorice. Full-bodied, with a solid core of ripe fruit and seamless tannins. Goes on and on. Very, very beautiful. A cross between the 2000 and fabulous 2003. Best after 2013." (Juin 2008)
Stephen Tanzer : 94 points
"Dark red-ruby. Multidimensional nose offers deep aromas of currant, cedar, coffee, tobacco and minerals. The palate offers a rare combination of sweetness, energy and depth, with superb grip and a layered texture to the flavors of plum, cedar, tobacco and minerals. The finish features sweet, noble tannins and outstanding length. I find this more complete and ultimately more exciting than the 2003, but this will need at least a decade of cellaring."(Juin 2008)
Bettane et Desseauve : 18,5/20
"Grand nez racé de tabac, corps ample, texture très noble et franche, tannin ferme. Du très grand Pauillac, un rien moins voluptueux pourtant que Pontet-Canet." (2009)
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