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Vins de Bourgogne

Domaine Drouhin Joseph

Vins de Bourgogne Domaine Drouhin Joseph Clos de Vougeot
Domaine Joseph Drouhin
Clos de Vougeot
Grand Cru
2015 
Notations : 
  • Stephen Tanzer : 92-94 points
  • Robert Parker : 90-92 points
  • Votre Caviste :
    95 points
235,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Vougeot
Type : Vin rouge
Cépages : Pinot Noir
Structure : Charnu, Finesse, Long, Opulent, Profond, Satinée, Soyeux
Familles d'arôme : Fleurs, Fruits frais, Minéraux, Truffe
Conservation : A boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Accords Mets/Vins : Pigeon aux olives, Poule faisane rôtis, Ris de veau braisés
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Grand Cru Domaine Drouhin Joseph 1
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Descriptif :

Sur les coteaux de la colline de Corton, le sol d'argile crayeuse, riche en marne, constitue un terroir d'exception d'où les vins tirent leurs nobles qualités. Denses, fermés et très tanniques dans leur jeunesse, ils peuvent déconcerter plus d'un amateur

Domaine Drouhin Joseph

Domaine Joseph Drouhin  

Avec environ 90 appellations et plus de 73ha, Joseph Drouhin propose une passionnante découverte du terroir Bourguignon, dans les moindres nuances de son authenticité. Depuis bientôt 130 ans, la Maison est entre les mains de la famille. Aujourd’hui la quatrième génération de Drouhin tient les rênes, la passion s’est transmise.

Recherchant avant tout la juste expression de chaque terroir, le choix de l’approche biologique et biodynamique a été fait par conviction profonde. Le credo de la Maison est d’apporter des réponses naturelles à des problèmes naturels.

Tout est mis en œuvre afin de respecter et pérenniser les sols en favorisant le labour à cheval, l’enherbement et le compost naturel. Le domaine Drouhin recherche l’épanouissement des vignes au travers de pratiques naturelles : traitements issus d’infusion de plantes et prédateurs naturels en lieu et place de produits de synthèse. Ils favorisent un enracinement profond (vignes âgées) et une forte densité de plantation (jusqu’à 12 500 pieds/ha) pour permettre à la vigne de capter aux mieux les messages des terroirs.

Les vendanges sont réalisées manuellement dans des petites caisses percées afin de préserver l’intégrité du fruit.

Le style Joseph Drouhin allie équilibre, harmonie et caractère. Les vins blancs jeunes ont une fraîcheur subtile ; les vins de garde acquièrent une somptueuse complexité.

Les vins se distinguent par leur grande pureté. Jeunes, ils expriment des arômes fruités et gourmands ; au fil des années, les vins issus de grands terroirs acquièrent une somptueuse complexité. Certains crus ont une capacité de garde qui dépasse quarante ans.

Ce sont alors de véritables chefs-d’œuvre d’harmonie, avec un "fondu aromatique" exceptionnel.

  Domaine Joseph Drouhin

Notes de dégustation

Allen Meadows : 92-95 points
"As fine as the Clos de Bèze is, the Musigny is more complete still with a strikingly pure, elegant and refined nose that combines a remarkable number of different spice nuances with the almost entirely black pinot fruit and violet aromas where the floral aspect continues onto the rich, round, pure and sweet flavors that are also impressively refined on the gorgeously long and palate staining finish. This is a wine of class with beautifully sophisticated tannins that are dense but fine and the overall impression is one of restrained power and perfect balance." (2008)

Robert Parker : 95points
"Musky floral notes suggesting narcissus, magnolia, and perhaps some sort of exotic orchid mingle in the nose of Drouhin’s 2006 Musigny with quinine, birch beer, and kirsch. The palate boasts remarkable richness and sheer viscosity for the vintage – though little superficial sweetness – along with textural refinement that goes beyond even the best of the rest of this year’s Drouhin collection. Fruit pit bitterness; brown spices; roasting pan reduction of meat and fat; and an almost palpable sense of chalky and ore-like minerality add to the mystery and invigoration of a vibratory finish. This tastes awfully delicious today, though it should probably be given a few years in bottle. It ought to perform marvelously for at least a decade." (2009)

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