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Accueil >> Bourgognes Rouge >> DOMAINE MÉO-CAMUZET Clos vougeot 2015 (Clos vougeot grand cru)

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Vins de Bourgogne

Domaine Méo-Camuzet

Domaine Méo-Camuzet

Clos Vougeot

Clos Vougeot Grand Cru

2015

Notations :

Robert Parker : 92-94 points

259,00 €

Quantité

0,75 L

FICHE DE CAVE

Région : Bourgogne

Appelation : Vougeot

Type : Vin rouge

Cépages : Pinot Noir

Structure : Complexe, Finesse, Onctueux, Riche, Seveux, Soyeux

Familles d'arôme : Bois, Chocolat, Epices, Fruits frais

Conservation : A maturité 2015-2025

Température de service : 15°

Accords Mets/Vins : Côte de boeuf grillée, Magret de canard aux figues, Poularde truffée

Contenance : Bouteille (0,75 L)

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Descriptif :

Le Clos de Vougeot se caractérise par un bouquet à l'intensité aromatique exceptionnelle, où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges et noirs, de sous-bois, de violette et, avec l'âge, de fourrure. Les vins du domaine Meo-Camuzet sont mis en bouteille par gravité, sans filtration et, sauf exception, sans collage.

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Domaine Méo-Camuzet

A Vosne Romanée, au cœur des « climats » les plus prestigieux de Bourgogne, le domaine travaille des terroirs connus dans le monde entier depuis des siècles. Pour en être digne et leur rester fidèle, le domaine développe un savoir-faire inspiré de la tradition : les méthodes ancestrales sont transcendées pour exprimer la quintessence de chaque appellation.

Dans cet esprit, le domaine a enrichi sa production d’une autre dimension : une activité de récoltant en sélectionnant des raisins chez d’autres viticulteurs, après avoir suivi leur développement. Labellisés Méo-Camuzet Frère & Sœurs, ces vins sont donc récoltés, vinifiés et élevés au domaine, selon les principes d’exigence qui régissent toute notre production.

Depuis plusieurs années, le Domaine Méo-Camuzet a abandonné la protection chimique totale et cherche à favoriser les équilibres naturels par l’utilisation de produits agréés en agriculture biologique, par des pratiques telles que le labour, par une viticulture soignée cherchant à prévenir les maladies et contrôler les rendements.

Ces pratiques ne sont pas de pure façade : elles ont pour but l’équilibre de la vigne avec son environnement, l’expression du terroir et du climat particulier à chaque millésime.

Jean-Nicolas Méo continue à produire des vins de très grande classe sur son prestigieux domaine, dont la perle est une magnifique vigne au cœur de la partie la plus noble du Clos de Vougeot. Par rapport au style de son maître Henri Jayer, ses vinifications recherchent plus de profondeur dans la constitution et des arômes de vendange plus mûres. Le domaine produit les plus Grands Crus de Bourgogne tels que Le Richebourg et Le Clos Vougeot.

Notes de dégustation

Robert Parker : 92-94 points
"The 2010 Clos de Vougeot opens with remarkably, perfumed aromatics. Sweet red cherries, hard candy, freshly cut mint and licorice are some of the nuances that add complexity on the palate. Ripe, silky tannins frame the elegant finish. This is a gorgeous, feminine Clos de Vougeot that impresses for its refined personality and sheer class. There is plenty of underlying material to support a long life in the cellar. In 2010 Meo-Camuzet assembled the wines from both of the domaine’s parcels in Clos de Vougeot. Anticipated maturity: 2025-2045." (2012)