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Vins de Bourgogne

Domaine Niellon Michel

Vins de Bourgogne Domaine Niellon Michel Chevalier Montrachet
Domaine Niellon
Chevalier Montrachet
Grand Cru
2015 
Notations : 
  • Stephen Tanzer : 92 points
  • Robert Parker : 91+ points
360,00 €
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Puligny-Montrachet
Type : Vin blanc
Cépages : Chardonnay
Structure : Complexe, Dense, Long, Onctueux, Riche, Satinée
Familles d'arôme : Agrumes, Epices, Fleurs, Fruits exotiques, Minéraux
Conservation : A maturité 2025-2035
Température de service : 10-12°
Accords Mets/Vins : Risotto aux truffes, Saint Pierre cuit au sel, St-Jacques sur lit de poireaux
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Grand Cru Domaine Niellon Michel 1
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Descriptif :

Les vins sont très fins, d'un équilibre parfait. A peine plus légers que le Montrachet, ils évoluent davantage sur le minéral. Le Chevalier-Montrachet est plus riche et plus gras que le Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Le Chevalier-Montrachet du Domaine Niellon est l'un des meilleurs vins de l'appellation, unissant puissance et élégance

Domaine Niellon Michel

 

Domaine Michel Niellon

 

Michel Niellon ne possède que 4 ha de vignes, et il confectionne des grands crus de haute volée. Alors que les amateurs se battent pour payer très cher la richesse mielleuse du Chevalier-Montrachet et du Bâtard-Montrachet, les Premiers cru Les Vergers et Les Chaumées, qui sont beaucoup plus accessible, sont souvent presque aussi bon.  

Michel Niellon, homme élégant et très consciencieux, produit également de petites quantités de vin rouge issu du vignoble du Clos Saint-Jean, ainsi que quelques bouteilles d’autres Chassagne-Montrachet, tels La Maltroie et Les Chenevottes. Michel Niellon utilise 25% de chêne neuf de l’Allier et élève son vin durant seulement 12 mois. Le secret de l’excellence tient ici aux flaibles rendements et à la grande minutie apportée à la vinification. Il s’agit d’un des meilleurs petits domaines de Bourgogne mais malheureusement, victime de son succès, les vins sont presque introuvables.

Robert Parker : "L’une des caractéristiques les plus extraordinaires de ce domaine est que ses vins ne sont jamais décevants. Michel Niellon fait partie de ces producteurs sachant tirer le meilleur parti de la qualité du millésime, qu’il soit médiocre, bon ou excellent. En outre, comme en témoignent les millésimes du début des années 1980, ses vins ont un potentiel de garde extraordinaire. Les vins du domaine Niellon sont de texture soyeuse, pourvu d’une admirable profondeur, richesse et émanant de copieux arômes de minéraux et de fruits frais."

Notes de dégustation

Robert Parker : 91+ points
"The 2015 Chevalier-Montrachet Grand Cru comprises of four barrels this year, one new and the other three one-year-old barrels (incidentally, it is never matured in 100% new oak). It has an austere, aloof bouquet despite vigorous swirling of my glass whilst I was chatting to winemaker Michel Coutoux. The palate is well balanced with a slight viscosity on the entry, notes of candied lemon peel, nectarine, dandelion and a pinch of spice towards the finish. It does not quite take off as I was expecting and I actually find as much pedigree in the Les Vergers and Chaumées this year. Still, let’s see what happens with bottle age.

Stephen Tanzer : 92 points
" Pale, green-tinged yellow. Pure but subdued aromas of lemon, pear, menthol, wild herbs and crushed stone. Sweet, silky and fine-grained, with white peach and pear flavors showing a captivating light touch. Really spreads out and lingers on the firm-edged finish. This is distinctly more brisk than it appeared to be from barrel a year age and will need at least a few years of patience."

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