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Champagnes

Champagne Roederer

Champagnes Champagne Roederer Champagne
Champagne Roederer
Champagne
Blanc de blanc
2010 
Notations : 
  • Wine Spectator : 91 points
  • Stephen Tanzer : 92 points
66,00 €
Quantité 
Champagne
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Autres régions
Appelation : Millésimé
Type : Champagne
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot-Meunier
Structure : Ample, Complexe, Finesse, Fraicheur, Satinée
Familles d'arôme : Beurre, Brioche, Epices, Fruits frais
Conservation : A boire jusqu'en 2020 et plus
Température de service : 10°
Accords Mets/Vins : Carpaccio de Saint-Jacques, Foie gras aux figues, Terrine aux deux saumons
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Robe dorée, cristalline. Nez puissant, riche, complexe développant des arômes de pommes cuites au four, assortis de légères et agréables notes de gingembre confit et de muscade. Après une attaque franche, le vin exprime sur un fond d'une belle finesse, de délicates saveurs de raisins de Corinthe.

Champagne Roederer

Maison Roederer Cuvée Cristal Roederer  

De nos jours, Louis Roederer est l’une des rares maisons familiales encore indépendantes. Aujourdhui la production et les ventes atteignent 2,7 millions de bouteilles, et les champagnes Roederer, dont la cuvée prestige, Cristal, sont vendu dans plus de 80 pays.

Tous les vins de réserve, essence même de Cristal, sont conservés dans de grands foudres de bois qui contribuent à leur style corsé. Il est rare qu’un millésime de Cristal contiennent un pourcentage de chardonnay inférieur à 40%.

Oriflamme de la maison Louis Roederer, la cuvée Cristal est un assemblage de 55 % de Pinot Noir et de 45 % de Chardonnay, issus des meilleurs crus de Verzenay, Le Mesnil, Avize, Chouilly, Verzy, Aÿ et Mareuil. 6 années de vieillissement sur lies lui sont nécessaires pour développer sa robe jaune à reflets légèrement mordorés et son bouquet intense de fleur blanche, d’agrumes et de fruits rouges, que suivent les arômes de maturité plus chauds, toastés et boisés.

 

Notes de dégustation

Stephen Tanzer : 92 points
"Yellow-gold with a lively bead. Smoky pear and apple aromas are complemented by tarragon, dried rose and smoky lees. Lush and creamy in texture, offering gently sweet orchard and pit fruit flavors and a slow-building mineral quality. A note of toasted almond adds depth to the long, sappy, clinging finish. This is drinking very well now but I’d be in no rush to open mine." (2009)

Robert Parker : 90 points
"The 1999 Brut Cuvee William Deutz offers up ripe, tropical fruit, sweet spices, butterscotch and toastiness in a big, extroverted style. The wine comes across as rather rich and dense, but there is just enough minerality to provide a measure of balance and freshness. This bottle was disgorged on December 18, 2008. Anticipated maturity: 2009-2017." (2009)

Wine Spectator : 91 points
"Deep and toasty, with apple, grapefruit, ginger and spice aromas and flavors. A combination of intensity and finesse, with a firm, chalky finish. Drink now through 2020." (2009)

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