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Vins de Bordeaux

Château Mouton Rothschild

Vins de Bordeaux Château Mouton Rothschild Pauillac
Mouton Rothschild
Pauillac
1er Grand Cru Classé
1994 
Notations : 
  • Wine Spectator : 97 points
  • Stephen Tanzer : 90 points
460,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bordeaux
Appelation : Pauillac
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Structure : Charnu, Dense, Puissant, Riche, Tannique
Familles d'arôme : Cèdre, Cuir, Fruits frais, Terres, Truffe
Conservation : A boire jusqu'en 2020 et plus
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Côtelettes de chevreuil, Jarret de veau, Perdreau aux truffes
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

De couleur dense et opaque, ce Mouton 1990 révèle un nez riche, ample, entremêlant des notes de sous-bois, de prune à l'eau de vie, de noyau et de kirsch avec les notes toastées et grillées d'un boisé encore assez marqué. En bouche, les tannins sont fondus et la trame élégante, relevés par des note de petit gibier

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac  

Toute l’histoire de ce château est liée à la passion que lui consacra le baron Philipppe de Rothschild dès l’âge de 20 ans. En 1853, Nathaniel de Rothschild achète le vignoble de Brane Mouton et le rebaptise aussitôt Mouton Rothschild. Mais la propriété intéresse peu la famille jusqu’à l’arrivée du baron Philippe de Rothschild, en 1922. C’est en effet grace à lui que le mouton est devenu ce qu’il est aujourd’hui.

Avec sa force de caractère et son sens de l’innovation il sera l’initiateur de "la mise en bouteilles intégrale au chateau", et un avant-gardiste avec les créations d’étiquettes spécifiques à la propriété par de célèbres peintres (Miro, Chagall, Braque, Picasso, Delvaux...). Son dernier défi fut de faire élever le Mouton Rothschild au rang de premier cru classé en 1973 après 20 ans de combats. Il sera le seul à obtenir une révision du classement de 1855 des vins du Médoc.

C’est aujourd’hui la digne héritière, la baronne Philippine de Rothschild, qui se voue au respect de la devise de Mouton Rothschild "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change". Entretenu de façon impeccable, le château lui-même et son superbe musée de Vin sont la plus belle attraction touristique du Médoc (et peut être de tout le Bordelais).

L’opulence de Mouton dans les grands millésimes diffère énormément de l’élégance austère de Lafite-Rothschild et du style puissant, tannique, dense et musclé de Latour.

   Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac

Notes de dégustation

Robert Parker : 87 points
"Le 1990 est tout à la fois maigre, dur, austère et tannique, et je doute qu’il atteigne jamais l’harmonie et l’équilibre. Ce vin rubis foncé, aux arômes de chêne doux, laisse entrevoir des nuances de fruits noirs et un caractère atténué, anguleux et rugueux aussi atypique du millésime que de la propriété. Il requiert une garde supplémentaire de 10 ans, mais n’attendez pas que les tannins, une fois fondus, laissent la place à un ensemble équilibré. A boire entre 2006 et 2020." (Avril 2002)

Wine Spectator : 97 points
"Black red. Coffee, cigar box and chocolate aromas. Full-bodied, yet harmonious, with a lovely, silky texture. A caressing and rich wine. Gorgeous. I have under rated this in the past.--Bordeaux retrospective. Best after 2005." (Juin 2001)

Stephen Tanzer : 90 points
"Full, deepred. Knockout smoky nose of cedar, leather, earth, truffle and game. Then rather tightly coiled and far less pliant than the nose would suggest. Strong acids contribute to this wine rather powerful structure. But I don’t find the flesh shown by the best wines from this vintage. Finishes quite firm, youthfully backward and persistent. Still needs considerable bottle aging, but will this ever bet ruly satisfying? Drink 2010 to 2025." (Juin 2002)

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