Domaine Esmonin Sylvie Gevrey-Chambertin 1er Cru 2021

De corpulence moyenne, ce Bonnes Mares est puissant, concentré, et répand une vague de doux fruits rouges, de clou de girofles et de poivre

Ce Bourgogne Pinot Noir provient du lieu-dit Magny, sur la commune de Meursault. Les vignes sont menées avec la même exigence que les grandes cuvées blanches du domaine, avec des rendements naturellement faibles

Un nez épicé et très floral mêlant des notes de cerise rouge, de groseille sauvage et de terre à celles de gibier doux et des nuances de sous-bois

Racé, développant des arômes de pur cassis, de framboise sauvage et de légères saveurs de terre fraîchement remuée. Les tannins sont soyeux

Couleur rouge sombre. Moyennement corsé, ce Fixin déploie des notes de fruits noirs, de menthe, de douces épices et d'herbes aromatiques

Le nez offre des notes de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche de noisette. La bouche est charnue et crémeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse

Ce premier cru Les Charmes de Chambolle-Musigny est issu du domaine Bertheau. Le terroir y est composé d'un sol peu épais encourageant la vigne à puiser plus profondément

Cette cuvée est l’expression d’une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte