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Vins de Bourgogne

Domaine Sauzet Etienne

Vins de Bourgogne Domaine Sauzet Etienne Puligny-Montrachet
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet
2016 
Notations : 
  • Allen Meadows : 88-90 points
  • Votre Caviste :
    90 points
59,00 €
Quantité 
Vin blanc
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Puligny-Montrachet
Type : Vin blanc
Cépages : Chardonnay
Structure : Ample, Complexe, Long, Profond, Riche, Seveux
Familles d'arôme : Agrumes, Brioche, Epices, Fleurs, Fruits frais
Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
Température de service : 10-12°
Accords Mets/Vins : Bar en croûte d'épices, Risotto aux fruits de mer, Saint-Jacques en brochette
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Puligny-Montrachet Domaine Sauzet Etienne 1
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Descriptif :
Le Domaine Sauzet possède plus de 2,5 hectares sur la commune de Puligny-Montrachet. En 2007, découvrez un vin fin et harmonieux, avec de beaux arômes floraux et une bouche élégante, ronde et minérale. À boire dans sa jeunesse, il s'appréciera d'ici quelques mois sur la fraîcheur de son fruit.

Domaine Sauzet Etienne

Domaine Sauzet Puligny-Montrachet  

Etienne Sauzet est né en 1903. C’est à la suite d’un héritage de quelques hectares de vigne qu’il crée sa propre exploitation. Au fil des années, il acquière des vignes jusqu’à ce que le domaine couvre un peu plus de 12 hectares vers 1950.

Etienne Sauzet s’est éteint en 1975. Gérard Boudot épouse sa petite fille Jeannine en 1974 et assume avec elle la direction du domaine dès 1975.

En 1991, suite à une répartition successorale, le domaine s’est réduit à 9 hectares. Depuis, Gérard Boudot et sa femme n’ont de cesse de produire des vins de très grande qualité dans le profond respect des hommes et des femmes qui ont travaillé la terre avant eux, de leur savoir-faire et de l’environnement naturel exceptionnel dans lequel ils peuvent évoluer aujourd’hui.

La maison Etienne Sauzet s’appuie, avant tout, sur son domaine en tant que propriétaire-récoltant, la partie achat de raisins n’étant qu’un appoint.

Depuis le millésime 2000, Emilie, la fille de Gérard et Jeanine travaille à leurs côtés. Son mari, Benoît Riffault, les a rejoint en 2002.

La gamme des vins s’étend des Bourgognes Blancs au Montrachet , en passant par le Bâtard Montrachet , les Bienvenues Bâtard Montrachet et pas moins de 6 Premiers Crus parmi les plus prestigieux. Le Puligny Montrachet Village fin et précis est chaque année parmi les références de l’appellation.

 

   Domaine Sauzet Puligny-Montrachet

Notes de dégustation

Allen Meadows : 88-90 points
"Pale straw-yellow. Deeply pitched nose offers hazelnut and musky lees. Supple and fine-grained, showing good energy and balance but a slightly elevated impression of acidity. Not yet displaying its personality but finishes with good subtle length--and smoother than the Chassagne-Montrachet."

 

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