Cave Des Grands Crus et grands Vins

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Champagne Jacquesson Champagne Brut

Champagnes Cuvée 745

Image 1 : L'année 2017 a ...

L’année 2017 a donné naissance à la Cuvée 745, une vendange abondante, à la belle maturité et à l’acidité modérée.
La Cuvée 746 est le reflet du vignoble Jacquesson, proposant un assemblage avec les terroirs de Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%).

Notations :
Wine Spectator : 93 points
Bettane et Desseauve : 17,5/20
Votre Caviste : 92 points

Champagne Brut

  • Région : Autres régions
  • Appelation : Extra Brut
  • Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot-Meunier
  • Structure : Charnu, Finesse, Fraicheur, Rond
  • Familles d'arôme : Agrumes, Brioche, Fleurs, Fruits frais, Miel
  • Conservation : A boire jusqu'en 2030
  • Température de service :
  • Accords mets/vins : Foie gras aux figues, Foie gras poêlé aux épices, Tapas de figues et foie gras
  • Contenance : Bouteille (0,75 L)
59,00 €
Stock: 6
 
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Descriptif du Champagne Jacquesson

L’année 2017 a donné naissance à la Cuvée 745, une vendange abondante, à la belle maturité et à l’acidité modérée.
La Cuvée 746 est le reflet du vignoble Jacquesson, proposant un assemblage avec les terroirs de Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%).

L’année 2017 a donné naissance à la Cuvée 745, une vendange abondante, à la belle maturité et à l’acidité modérée.
La Cuvée 746 est le reflet du vignoble Jacquesson, proposant un assemblage avec les terroirs de Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%).
Cette cuvée est composée de 43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir. Comme les précédentes cuvées, la 745 est vinifiée en foudres anciens avec des périodes de batonnage, la fermentation malolactique est réalisée et le dosage est Extra Brut à 0,75 g/L pour préserver toute la personnalité de ce vin.
Le nez offre des notes d’agrumes, et de brioches.
La bouche est très élégante, sur les fruits blancs, avec une touche légèrement boisée et minérale. Un profil de champagne fin, complexe et tendu.
Cette cuvée 745 de la Maison Jacquesson est le champagne parfait à l’apéritif et se mariera avec des crustacés, de la volaille, ou une savoureuse tomme de brebis.

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