Champagne Roederer Champagne 2012

Champagnes Cristal Roederer

Image 1 : Le Cristal 2012 est une ... — Le Cristal 2012 est une véritable explosion de senteurs de noisette fraîche et de pomme. Elégante, profonde et de texture soyeuse, cette merveille moyennement corsée est immense de concentration et de pureté. Il déborde littéralement de saveurs de pomme, et atteste d'une finale d'une longueur époustouflante

Notations :
Robert Parker : 97+ points

Champagne 2012

Région : Autres régions
Appelation : Millésimé
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
Structure : Ample, Complexe, Finesse, Long, Profond, Satinée, Seveux
Familles d'arôme : Agrumes, Fleurs, Fruits frais, Fruits secs
Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
Température de service : 8-10°
Accords mets/vins : Caviar, oeufs de saumon, Coquilles St-Jacques marinées, Tapas de figues et foie gras
Contenance : Bouteille (0,75 L)

320,00 €

Descriptif du Champagne Roederer

Le Cristal 2012 est une véritable explosion de senteurs de noisette fraîche et de pomme. Elégante, profonde et de texture soyeuse, cette merveille moyennement corsée est immense de concentration et de pureté. Il déborde littéralement de saveurs de pomme, et atteste d'une finale d'une longueur époustouflante

Robert Parker : 97+ points
"Aromas of clear honey, crisp green orchard fruit, white peach, pastry cream and dried white flowers introduce the 2012 Cristal, a full-bodied, concentrated and powerful wine that’s built for the cellar. Broader, more textural and more muscular than the 2008 Cristal, with seemingly even greater reserves of structuring dry extract, the 2012 is incisive and searingly chalky. This is the first Cristal produced exclusively from organically farmed fruit, and it marks the opening of a new chapter for Louis Roderer. The blend is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, vinified without malolactic fermentation and disgorged with 7.5 grams per liter dosage. Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon has once again excelled himself."

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